Пропонують змінити гігієнічні вимоги з виробництва харчових продуктів тваринного походження

Більше за темою:

Собівартість у молочному та м’ясному тваринництві

Мінекономіки повідомило про оприлюднення проєкту наказу «Про внесення змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 20 жовтня 2022 року № 813».

Метою проєкту наказу є внесення змін до Гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів тваринного походження, затверджених наказом Мінагро від 20.10.2022 № 813, для усунення правових прогалин і приведення у відповідність з вимогами законодавства Європейського Союзу.

Проєктом наказу пропонується внести зміни до наказу Мінагрополітики № 813, зокрема в частині вимог до:

• використання мобільних боєнь;
• транспортування м’яса;
• процесу виробництва м’яса сухого дозрівання (сухої витримки);
• температурних режимів зберігання рибних продуктів;
• органолептичних характеристик яєць;
• вимог до використання молочної кислоти та рециркуляційної гарячої води для цілей видалення поверхневого мікробіологічного забруднення з туш.

Зауваження та пропозиції стосовно проєкту наказу у письмовій та електронній формі просимо надавати протягом місяця з дня опублікування цього оголошення за адресою:

• Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України, 01008, м. Київ, вул. М. Грушевського, 12/2, e-mail: ykpaa2004@gmail.com.

Мінекономіки