Выращивание и сбор зерновых

Безусловно, выращивание и сбор зерновых культур – хлопотный и ответственный производственный процесс. Сельхозпредприятиям нужно тщательно наладить его. А бухгалтерам – проверить, все ли бухгалтерские записи по этим операциям подтверждены первичными документами, и убедиться в достоверности бухгалтерской оценки зерновой продукции. Кроме того, по зерну, переданному на хранение, следует провести корректирующие записи на фактическую сумму убыли в результате его доработки и т. п.

Поэтому мы подготовили полезную подборку материалов, в которых отражены важные аспекты учета зерновых. В частности, вы узнаете: об основных бухгалтерских и налоговых нюансах, начиная с сева и ухода за посевами и завершая сбором зерновых, их переработкой, хранением и реализацией; об особенностях учета питания работников, занятых на уборке урожая; о методике калькулирования зерна; как организовать документирование и учет побочной продукции.

Без сомнения, материалы данного спецвыпуска помогут вам избежать ошибок, придадут уверенности в своих силах и обеспечат необходимыми знаниями!

Расходы на выращивание продукции

Расходы на сев – это только часть расходов производственного характера, связанных с выращиванием сельскохозяйственных культур. И поэтому они подлежат накоплению на соответствующих аналитических счетах в течение операционного цикла до оприходования готовой продукции и определения калькуляционных разниц или результата от первоначального признания.

К производственным расходам по выращиванию зерновых культур относятся и потери от гибели посевов, амортизационные отчисления, общепроизводственные расходы и т. п.

В данных консультациях расскажем, как их задокументировать и отразить в бухучете.

Весенний посев: документирование и учет расходов

Учет расходов и определение себестоимости в растениеводстве

Учет операций по протравливанию семян из собственного урожая

Гибель посевов и падеж животных: учет и налогообложение

Продажа посевов без передачи права пользования землей: возможно ли это?

Как передать посевы от старого арендатора новому

Сельхозтехника: эксплуатация и учет

Готовим cельхозтехнику к полевым работам: учет ремонтов

Как разделять общепроизводственные расходы на постоянные и переменные?

Общепроизводственные расходы: выбираем варианты бухучета

Питание работников, занятых на с/х работах

Здесь расскажем о порядке оплаты труда сезонных работников, с которыми заключены срочные трудовые договоры, особенностях оплаты отпусков и периода временной нетрудоспособности этих работников.

Правила оплаты труда сезонных работников

Принимаем на работу сезонных работников

Организация питания в поле

Механизаторам предоставляется бесплатное питание: как составить налоговую накладную

Неперсонифицированное питание для работников: стоит ли рисковать

Уборка урожая

На каждом из этапов уборки урожая зерновых составляется первичная документация. Порядок документального оформления определяет руководитель (собственник) предприятия по согласованию с бухгалтером. В то же время, есть нюансы в зависимости от того, как собирается урожай – собственной техникой или с привлечением сторонней.

Рассмотрим возможные варианты использования сельскохозяйственной техники для уборки урожая, порядок налогообложения и отражения в бухучете таких операций.

Уборка зерновых: общие принципы документирования и учета

Собираем урожай зерновых: документирование и учет

Уборка урожая: как оформить привлечение чужой техники

Привлечение сторонней техники для уборки урожая: учет и налогообложение

Первоначальное признание и оценка продукции

Как правильно документально оформить и отразить в учете оприходование зерна от урожая? На основании каких документов зерно оприходуется на баланс, в каком количестве и по какой цене? Обо всем этом – в наших консультациях.

Как вести учет собранного урожая: чек-лист для бухгалтера

Как оприходовать и оценить побочную продукцию зернопроизводства

Собрали зерно? Оприходуйте его как положено

Оценка и учет готовой продукции зерновых культур

Оприходуем зерно: производственная VS справедливая стоимость

Калькуляция зерновых культур

Определяем фактическую себестоимость зерна

Как оприходовать солому

Доработка зерна

Потеря массы зерна в процессе доработки – закономерное явление. Причиной этого являются мероприятия по доведению зерна до установленных показателей качества – отбор грубого мусора, легких фракций, пыли, удаление избыточной влаги. В отличие от убыли при хранении, в случае уменьшения зерновой массы после сортировки, очистки и сушки невозможно ориентироваться на какие-то конкретные нормы, ведь все зависит от качества зерна на входе. Поэтому применение нормированного подхода к списанию потерь здесь невозможно, и в бухучете их признают в полном размере по фактическому количеству мертвых отходов. Далее в консультациях рассмотрим поэтапно, как возникают такие потери, и расскажем, как учитывать разницы.

Как отразить в бухучете технологические потери и естественную убыль зерна

Послеуборочная доработка зерна

Убыль зерна во время доработки: как отразить в бухучете

Существуют ли нормативы убыли зерна в результате доработки?

Хранение зерна на элеваторе

При хранении зерна на элеваторе заключается соответствующий договор. Дальнейшее документирование операций с зерном по его количественно-качественному учету на сегодняшний день не имеет унифицированного порядка. Ведь основной документ, регламентировавший эти вопросы, а именно Инструкция по ведению учета и оформлению операций с зерном и продуктами его переработки на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях, утвержденная приказом Минагрополитики от 13.10.08 г. № 661, согласно распоряжению КМУ от 10.03.17 г. № 166-р упразднена. Поэтому сейчас элеваторы регулируют данные вопросы, утверждая локальные положения или инструкции о порядке ведения и оформления операций с зерном и продуктами его переработки. Но в основном эти документы фактически дублируют упраздненную Инструкцию № 661, правда, с определенными модификациями.

Расскажем, когда необходимо заключать договор складского хранения зерна, каковы его существенные и важные условия, на конкретных примерах покажем порядок учета и налогообложения операций с зерном на элеваторе.

Заключаем соглашение с элеватором: на что обратить внимание

Хранение зерна: учет и налогообложение у хранителя

Хранение зерна на элеваторе: учет у поклажедателя

Простой автомобиля с зерном на элеваторе: как оплатить работу водителя

Нормы естественной убыли зерна во время хранения: кто и как применяет

Переработка зерна

Многие сельхозпредприятия кроме основной деятельности по выращиванию сельхозпродукции занимаются также ее переработкой, которая относится к подсобным промышленным производствам. Чаще всего сельхозпредприятия перерабатывают зерно (на муку, крупы, комбикорма) и семена подсолнуха (на масло). Для переработки можно брать как собственное сырье, так и со стороны (приобретенное или давальческое). Порядок калькулирования себестоимости продукции (работ) переработки является сферой ответственности и выбора каждого отдельного предприятия, поэтому его целесообразно закрепить в учетной политике или внутренней инструкции по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции. Рассмотрим особенности отражения операций по переработке в бухучете и порядок определения себестоимости продукции переработки.

Учет себестоимости перерабатывающих производств в сельском хозяйстве

Бухучет операций по переработке зерновых

Переработка зерна на давальческих условиях: налогообложение

Учет в 1С

Крупные аграрные предприятия, как правило, применяют специализированные учетные системы (в частности, конфигурацию «1С: Управление сельскохозяйственным предприятием для Украины»), в которых учет выращивания и сбора зерна ведется при помощи автоматизированных форм документов. Средние и малые аграрные предприятия в большинстве случаев не в состоянии приобрести такие системы из-за высокой их стоимости. Поэтому далее мы предоставим рекомендации по настройке корректной работы как в специализированной, так и в типичной конфигурации «1С:Бухгалтерия для Украины».

Доработка зерна на току предприятия

Автоматизация услуг элеватора в конфигурации «Бухгалтерия элеватора, мельницы, комбикормового завода»

Производственный учет зерна в 1С