Дотримання санітарних норм при продажі напоїв: нагадування від Держпродспоживслужби

Більше за темою:

Санітарна експертиза: отримуємо висновок

Вивчаємо нові правила ліцензування виробництва та обігу спирту, алкогольних напоїв, тютюну та пального

У перші літні спекотні дні значно підвищився попит на прохолодні напої. Охолоджена мінеральна вода, квас, лимонад, коктейлі тощо миттєво зникають з полиць магазинів.

В спеку особливо важливо подбати про безпечність напоїв, які купуєте.

Якщо мова йде про фасований товар – варто:

• уважно вивчити обов’язкову інформацію на його етикетці (ст. 6Закону від 06.12.2018 № 2639-VIII «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»);
• переконатись, що напій належним чином зберігається у місці продажу – при температурі від 0 до 20 °С і не під дією прямих сонячних променів.

Ці поради  стосуються і напоїв, які продаються на розлив або готуються на місці. В такому випадку обов’язкову інформацію про продукт продавець має надати на вимогу споживача.

Варто зазначити, що посуд, в який відпускаються такі напої обов’язково має бути чистим.

Наразі набуває популярності тенденція щодо відмови від одноразового посуду, особливо пластикового. Щоб зменшити кількість побутових відходів з метою збереження чистого довкілля окремі заклади пропонують напої на розлив у тару покупця.

Нагадуємо, що продавець несе повну відповідальність за дотримання гігієнічних вимог, в тому числі за належну якість і чистоту посуду, в якому відпускаються напої. І якщо чистота власного посуду споживача викликає сумніви у продавця – він має право відмовити у відпуску напоїв в цю тару.

Держпродспоживслужба