На молоко почав діяти новий ДСТУ
В Україні з 1 липня почав діяти новий ДСТУ відносно молочної продукції. Згідно нового стандарту залишається гатунок екстра, вищий і перший.
Орієнтація на вищі стандарти молока не вирішує проблему зі збільшенням об’ємів виробництва молока та забезпечення його якості. Тому повна відмова від другого гатунку буде відбуватись протягом 5-річного періоду. Протягом цих п’яти років молоко другого гатунку буде використовуватись при виробництві масла, кисломолочного сиру, сухого молока, згущених консервів, чинні стандарти яких це допускають.
https://kurkul.com
Коментарі до матеріалу