Підписуйся на інформаційну страховку бухгалтера
+38(044)334-62-70
Підписатися
Кредити для Агро
Підписатися
ukr
|
ru
Розділи:
Рубрики:
На головну “Комерція”
Рубрики:
На головну “Агро”
Рубрики:
На головну “Кадровик”
Рубрики:
На головну “Медичні КНП”
Рубрики:
На головну “Online видання «Баланс»”
Рубрики:
На головну “Online видання «Баланс-Агро»”
Рубрики:
На головну “Online бібліотека «Баланс»”
Підрозділи:
Рубрики:
На головну “Баланс-Бюджет”
Рубрики:
На головну “Новини Бюджет”
Рубрики:
На головну “Вебінари. Баланс-Бюджет”
Рубрики:
На головну “Online Баланс-Бюджет”
Підрозділи:
Рубрики:
На головну “Календар бухгалтера Бюджет”
Рубрики:
На головну “Форми і бланки. Бюджет”
Рубрики:
На головну “Зразки. Бюджет”
Підрозділи:
Рубрики:
На головну “Календар бухгалтера”
Рубрики:
На головну “Чеклісти”
Рубрики:
На головну “Калькулятори”
Рубрики:
На головну “Дані для розрахунків”
Рубрики:
На головну “Форми і бланки”
Рубрики:
На головну “Зразки”
Підрозділи:
Рубрики:
На головну “Моє життя”
Рубрики:
На головну “Бухгалтерська кухня”
Рубрики:
На головну “Моя професія”
Рубрики:
На головну “Ком'юніті Uteka”
Агро | Школа бухгалтера с/г галузі

Облік виробництва рослинної олії

03.11.2022
0 3 5159

Облікове забезпечення виробництва рослинної олії має свої нюанси, пов’язані з технологічними особливостями використання сировини, формування витрат, надходження та калькулювання виробничої собівартості готової продукції. Однак на сьогодні немає окремих методичних рекомендацій щодо планування, обліку та калькулювання собівартості продукції в цій галузі.

Інструкція з планування, обліку й калькулювання собівартості продукції на підприємствах олійно-жирової промисловості України, затверджена наказом Комітету харчової промисловості від 31.08.99 р. № 64 (далі – Інструкція № 64), втратила чинність (без відповідного поновлення) на підставі наказу Мінагрополітики від 02.09.05 р. № 451. Однак уважаємо, що її доцільно все-таки застосовувати для формування облікової політики тих підприємств, що займаються зазначеним видом виробництва.

А для ведення обліку виробництва рослинної олії можна керуватися Методичними рекомендаціями з формування собівартості продукції (робіт, послуг) у промисловості, затвердженими наказом Мінпромполітики від 09.07.07 р. № 373 (далі – Методрекомендації № 373), які регламентують обліковий процес промислового виробництва з переробки сільськогосподарської продукції.

Сировиною для виробництва рослинної олії є насіння олійномістких культур (соняшнику, сої, льону, ріпаку, гірчиці, кукурудзи та інших), фруктові кісточки (вишневі, сливові, персикові, аличові, абрикосові та інші), насіння овочів.

Об’єктом обліку для виробництва рослинної олії є різноманітний її асортимент, який визначають технологи відповідно до чинних стандартів. Насамперед, олію поділяють на:

  • нерафіновану (неочищена, за винятком позбавлення механічних домішок);
  • рафіновану (олія, очищена у процесі проходження різних ступенів рафінації після позбавлення її від механічних домішок).
Повна версія доступна тільки передплатникам
Підпишіться на онлайн сервіси для бухгалтерів та кадровиків Uteka. Отримайте повний доступ бібліотеки безпечних рішень, які роблять вашу роботу ефективнішою.
Що входить в передплату?
Готові рішення
і приклади
Миттєва активація
доступу
Можливість задати
питання експерту
Щоденні
оновлення
Доступ до ексклюзивних
матеріалів
Відкритий архів
матеріалів c 2015 року
Інші теми:
витрати облік бухоблік собівартість документальне оформлення сировина виробництво приклад сільгоспвиробники первинний облік алгоритм розрахунку первинний документ школа бухгалтера собівартість продукції калькулювання школа: бухоблік с/г бухоблік с/г школа: бухоблік олія
Популярне
03.06.2026
Приймаємо на роботу водія: є особливості!
У статті розглянуто правила та нюанси, які має врахувати роботодавець, оформлюючи на роботу водіїв транспортних засобів.  Підприємства, маючи у своєму арсеналі автомобілі, неминуче стикаються з необхідністю введення в штат посади водія. Прийняття на роботу водія має свої особливості. У статті р...
13.07.2026
Компенсація комунальних платежів: бухоблік та податок на прибуток у орендодавця та орендаря
Компенсація комунальних платежів під час оренди нерухомості впливає не лише на взаєморозрахунки сторін, а й на їхній бухгалтерський та податковий облік. У статті розглянемо, як відображати такі операції в бухобліку орендодавця й орендаря та чи впливають вони на визначення об’єкта обкладення по...
09.06.2026
Під час інвентаризації виявлено надлишки ТМЦ та основних засобів: які наслідки для єдинників четвертої групи?
Сільгосппідприємство – платник єдиного податку четвертої групи провело інвентаризацію і виявило надлишки не оприбуткованих під час придбання товарів, продукції власного виробництва, а також основних засобів (далі – ОЗ). Як вплинуть такі надлишки при їх оприбуткуванні на частку сільгоспто...
Нове
26.03.2026
Відповідальність працівника в разі виявлення нестачі ТМЦ
У статті розповімо, які види матеріальної відповідальності передбачено чинним законодавством і коли працівник несе відповідальність за нестачу ТМЦ. Виявлення нестачі товарно-матеріальних цінностей (далі – ТМЦ) – одна з найбільш конфліктних ситуацій у відносинах між роботодавцем і працівн...
17.11.2025
Облік сільськогосподарських багаторічних насаджень
У статті узагальнено правила класифікації, документування та бухгалтерського обліку багаторічних насаджень у сільському господарстві, включаючи порядок їх створення, введення в експлуатацію та подальшу амортизацію. Облік багаторічних насаджень у сільському господарстві має низку особливостей, оскіль...
17.11.2025
Документальне оформлення інвентаризації на сільгосппідприємстві
Інвентаризація є ключовим елементом контролю за активами сільгосппідприємства, а правильне документальне оформлення її результатів забезпечує достовірність бухгалтерського обліку та фінансової звітності. У статті розглянуто, які документи застосовуються під час інвентаризації, як вони заповнюються т...
Кращі матеріали
Агро | Господарські операції в агросекторі
Сторони вирішили розірвати договір емфітевзису: що з платою за користування ділянкою, виплаченою наперед?
Для кого ця стаття: для агропідприємств, які мають намір розірвати договір емфітевзису з власником земельної ділянки за взаємною згодою. Ускладнімо цю ситуацію тим, що плата за користування земельною ділянкою була виплачена власнику наперед за декілька років. У такому разі перед емфітевтом і власник...
0 1 239
19.06.2026
Агро | Господарські операції в агросекторі
Під час інвентаризації виявлено надлишки ТМЦ та основних засобів: які наслідки для єдинників четвертої групи?
Сільгосппідприємство – платник єдиного податку четвертої групи провело інвентаризацію і виявило надлишки не оприбуткованих під час придбання товарів, продукції власного виробництва, а також основних засобів (далі – ОЗ). Як вплинуть такі надлишки при їх оприбуткуванні на частку сільгоспто...
0 2 491
09.06.2026
Агро | Оплата праці та кадри в С/Г
Чи потрібно подавати інформацію до ТЦК в разі прийняття на роботу сезонних працівників
У статті розповімо, чи повинен роботодавець інформувати ТЦК про прийняття на роботу сезонного працівника. Суть проблеми. Зараз багато агропідприємств приймає працівників на сезонні роботи. Через значні штрафні санкції за порушення порядку ведення військового обліку в сільгосппідприємств виникає запи...
0 4 822
07.05.2026