Подписывайся на информационную страховку бухгалтера
-
Коммерция
-
Агро
-
Кадровик
-
Медицинские КНП
-
Online издание «Баланс»
-
Online издание «Баланс-Агро»
-
Online библиотека «Баланс»
-
Баланс-Бюджет
-
Новости Бюджет
-
Вебинары. Баланс-Бюджет
-
Online Баланс-Бюджет
-
Календарь бухгалтера Бюджет
-
Формы и бланки. Бюджет
-
Образцы. Бюджет
-
Календарь бухгалтера
-
Чеклисты
-
Калькуляторы
-
Данные для расчетов
-
Формы и бланки
-
Образцы
-
Моя жизнь
-
Бухгалтерская кухня
-
Моя профессия
-
Комьюнити Uteka
Метка: безопасность и качество пищевых продуктов
Утверждены изменения к Требованиям к безопасности и качеству молока и молочных продуктов
В Минагрополитики утвердили изменения к Требованиям к безопасности и качеству молока и молочных продуктов
Министерство аграрной политики и продовольствия утвердило приказ от 11.07.2024 № 2033 об изменениях к Требованиях к безопасности и качеству молока и молочных продуктов. Приказ зарегистриро...
06.09.2024
Защита прав потребителей и эффективный контроль безопасности пищевых продуктов
В октябре 2022 года народные депутаты парламентского Комитета по вопросам аграрной и земельной политики зарегистрировали законопроект №8150 «О внесении изменений в некоторые законы Украины об усовершенствовании требований законодательства о пищевых продуктах, кормах, ветеринарной медицине и бл...
08.12.2022
Стоит ли сельхозпредприятию открывать столовую для своих работников
Cитуация: сельхозпредприятия зачастую обеспечивают своих работников бесплатным питанием. А в период проведения полевых работ, когда важна каждая минута, они привозят горячее питание прямо в поле. Это не только повышает производительность труда, но и показывает заботу предприятия о своих работниках. ...
30.06.2020
HACCP обязательна для всех: как и зачем внедрять
Читайте по теме:
Спецпроєкт «ХАССП – 7 простих кроків до прибутковості підприємства»
Уже 20 сентября 2019 года наступает конечная дата, когда система безопасности пищевой продукции НАССР должна быть внедрена на всех украинских предприятиях. Это касается и малых мощностей, деятельн...
02.12.2019
Безопасность пищевых продуктов: что должен знать производитель
Первичное производство является важным этапом для обеспечения безопасности пищевых продуктов на всех звеньях пищевой цепи.
Некоторые опасные факторы, которые могут появиться в продукте на стадии первичного производства, невозможно нейтрализовать и, соответственно, невозможно их избежать в готовом п...
26.07.2019
Что должно указываться на этикетках продуктов по новым требованиям
Уже через месяц вступят в силу новые правила информирования потребителей о пищевых продуктах. У аграриев осталось совсем немного времени для «переформатирования» производственных процессов под новые требования. Выделим основные моменты, на которых следует сосредоточить внимание.
Точно, ...
18.07.2019
В Украине вступили в силу новые требования к молоку
В Украине с 12 июля вступил в силу приказ Министерства аграрной политики и продовольствия «Об утверждении новых требований к безопасности молока и молочных продуктов».
Новые требования будут касаться всех операторов рынка молока и молочных продуктов независимо от формы собственности, кр...
16.07.2019
«Дерево принятия решений» для определения критических точек контроля
На вопрос следует отвечать последовательно
* Перейти к следующему обнаруженного опасного фактора в рассматриваемом процессе.
** Допустимые и недопустимые уровни должны определяться в рамках общих задач установления КТК в плане НАССР.
http://mushroom.org.ua
...
04.08.2018
Продажа молока: решение приняли в пользу крестьян
До 1 января 2020 года разрешено использовать молоко 2-го сорта.
Министерство аграрной политики и продовольствия Украины ввиду социальную напряженность связанную с вопросами закупки молока у населения и введения в действие с 1 июля 2018 ДСТУ 3662: 2015 «Молоко-сырье коровье. Технические услови...
13.07.2018
Законодательные требования и принципы прослеживаемости на молочно-товарной ферме: документация
Документация и ведения записей о прослеживаемости
http://safoso.com.ua
04.07.2018
Ежедневный журнал по управлению безопасностью пищевой продукции для производителей мясной продукции
Материал является переводом руководства по заполнению плана НАССР, размещенного на официальном сайте Агентства по пищевым стандартам Великобритании. Оригинал документа на английском языке можно найти по ссылке:
http://www.food.gov.uk/business-industry/meat/haccpmeatplants
Введение
Как пользоватьс...
04.07.2018
Лабораторная терминология при исследованиях
Афлатоксины
это яды, вырабатываемые некоторыми плесневыми грибами рода Aspergillus. Эти плесени растут в теплом климате и развиваются на злаковых культурах, а также подсолнечнике, сои, некоторых орехах, пряностях и других продуктах с высоким содержанием масла. С кормом они могут попадать в организм...
04.07.2018
Типовые документы НАССР: Правила личной гигиены работников
Неофициальный перевод
Образец
Правила гигиены для работников, работающих с пищевой продукцией (если необходимо, переведите на другие языки/прочитайте их вместе с новыми работниками)
1. При работе с сырым мясом, работники обязаны ежедневно носить чистые комбинезоны и головные уборы. Водонепроница...
04.07.2018
Качество и безопасность молока требования национального законодательства и ЕС
Обязательства Украины
В соответствии с Соглашением об ассоциации (ст. 59), Украина должна максимально приблизить свое законодательство в сфере санитарных мероприятий к законам ЕС. Такое приближение это не копирование, - и не требование, чтобы было только то, что есть в - законодательстве ЕС.
Акты ...
30.06.2018
Краткая инструкции по заполнению ПЛАНА HACCP
Этот материал является переводом руководства по заполнению плана НАССР, размещенного на официальном сайте Агентства по пищевым стандартам Великобритании.
Оригинал документа на английском языке можно найти по ссылке.
НАССР - это признанный способ, который дает возможность убедиться, что опасные фак...
26.06.2018
Современные инструменты для микробиологической оценки рисков
Система HACCP: кто должен разрабатывать и в какие сроки
Идентификация и характеристика опасных факторов
http://www.efsa.europa.eu/en/science/biological-hazards
http://foodrisk.org/
https://ec.europa.eu/food/safety_en
http://www.ucd.ie/microbialrisknetwork/index.html
http://www.who.int/foodsafet...
10.06.2018
Система HACCP: кто должен разрабатывать и в какие сроки
Акценты этой статьи:
что это за система и кого она касается;
в какие сроки ее следует внедрить на производстве;
установлена ли ответственность за невнедрение системы HACCP.
По-видимому, каждое сельхозпредприятие уже не раз слышало о системе HACCP, но до сих пор почти никто так и не понял, что ...
17.04.2018
