Облік витрат і формування доходів у хлібопекарському виробництві
Загальні положення
Хлібобулочні вироби – харчові продукти, які випікаються з борошна, дріжджів, солі, води та додаткової сировини для хлібобулочних виробів за відповідними рецептами та технологічними режимами.
Хлібопекарське виробництво – виробництво хлібопекарської продукції на підпри...