Облік у вівчарстві: визначаємо приріст живої маси

Із цієї статті ви дізнаєтеся: про особливості визначення та документального оформлення приросту живої маси овець на вирощуванні.

Порядок обчислення

Процес вирощування молодняку овець характеризується збільшенням їх маси, тобто приростом. Його визначають, як правило, у кінці місяця, у два етапи. Розглянемо докладніше кожний із них.

Етап 1. Установлюють живу масу тварин шляхом вибіркового зважування. Для цього зоотехнік разом із завідувачем ферми (бригадиром) і бухгалтером відбирають із кожної статевовікової групи молодняку і зважують типове поголів’я – не менше 5 % загального поголів’я групи. Потім розраховується середня жива маса однієї зваженої голови за кожною віковою групою молодняку овець (ЖМ_сер, кг) за формулою

ЖМ_сер = ЖМ_{зв. пог} : К_{зв. пог},

де ЖМ_{зв. пог} – жива маса поголів’я, яке зважувалося, кг;

К_{зв. пог} – кількість зважених овець, гол.

На основі отриманого показника обчислюється жива маса усієї групи овець (ЖМ_заг) за формулою

ЖМ_заг = ЖМ_сер х Пог,

де Пог – фактичне поголів’я даної вікової групи молодняку овець на кінець місяця, гол.

Наприклад, комісія у складі зоотехніка, завідувача ферми та бухгалтера провела зважування ягнят породи Саффолк при відлученні від маток у віці чотирьох місяців. Із загальної кількості 500 гол. (Пог) комісія відібрала 25 гол. (К_{зв. пог}), жива маса яких становила 625 кг (ЖМ_{зв. пог}). Середня жива маса однієї зваженої голови (ЖМ_сер) – 25 кг (625 кг : 25 гол.). Отже, загальна жива маса усього поголів’я (ЖМ_заг) становитиме 12 500 кг (25 кг х 500 гол.).

Етап 2. Обчислюють приріст живої маси молодняку овець (П_жм, кг) конкретної вікової групи за формулою, наведеною в п. 9.4 Методичних рекомендацій із планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) сільськогосподарських підприємств, затверджених наказом Мінагрополітики від 18.05.01 р. № 132:

П_жм = (ЖМ_к + ЖМ_в) – (ЖМ_н + ЖМ_п),

де ЖМ_к – жива маса поголів’я однієї статевовікової групи овець на кінець звітного періоду, кг;

ЖМ_в – жива маса поголів’я, що вибуло з господарства за звітний період (реалізація, забій, переведення до інших груп або основного стада тощо), кг;

ЖМ_н – жива маса поголів’я, що надійшло до даної статевовікової групи протягом звітного періоду (із молодшої групи, шляхом придбання тощо), кг;

ЖМ_п – жива маса поголів’я на початок звітного періоду, кг.

Наприклад, станом на 1-ше число звітного місяця жива маса поголiв’я ягнят віком до чотирьох місяців становила 8 640 кг. Протягом місяця здійснено такі операції: оприбутковано приплід загальною масою 600 кг; реалізовано на сторону – 1 000 кг; забито на м’ясо – 500 кг; загинуло внаслiдок хвороби – 40 кг. Станом на кінець місяця жива маса молодняку становила 12 500 кг (визначено розрахунковим шляхом, див. вище).

Визначимо приріст живої маси ягнят за звiтний перiод (П_жм):

П_жм = [12 500 кг + (1 000 кг + 500 кг + 40 кг)] – (600 кг + 8 640 кг) = 4 800 кг.

Документальне оформлення

Вибіркове зважування оформляється актом зважування довільної форми. Його складають в одному примірнику за кожною статевовіковою групою овець та підписують члени призначеної наказом керівника постійно діючої комісії. До її складу можуть входити: керівник структурного підрозділу, зоотехнік, завідувач ферми (бригадир), матеріально відповідальна особа, за якою закріплена певна вікова група овець, бухгалтер. В акті, зокрема, зазначають: кількість зважених голів, середню живу масу однієї зваженої голови, живу масу всього поголів’я.

На підставі даних відповідних документів про надходження і вибуття овець, а також акта зважування овець за відповідними обліковими групами зоотехнік і завідувач ферми (бригадир) щомісяця складають Розрахунок визначення приросту (форма № ПБАСГ-11, затверджена наказом Мінагрополітики від 23.02.08 р. № 73, див. фрагмент у кінці консультації), який є підставою для оприбуткування отриманого приросту живої маси та нарахування заробітної плати працівникам ферми за одержану продукцію. У розрахунку визначають приріст живої маси за віковими групами тварин в розрізі матеріально відповідальних осіб, за якими їх закріплено, а також у цілому по фермі.