Ціни на товари можуть бути вільними або регульованими державою. Зокрема, держава регулює ціни на товари, що мають соціальну значущість (у т. ч. і деякі продовольчі). Водночас із 1 липня 2017 року держрегулювання цін практично на всі продтовари скасоване. Розглянемо, на які товари, як і раніше, поширюється держрегулювання цін і в чому воно полягає.
Основним нормативним актом, що регламентує встановлення державних регульованих цін, є Закон № 5007. Відповідно до ст. 13 цього Закону держрегулювання цін здійснюється методом:
1) установлення обов'язкових для застосування всіма суб'єктами господарювання:
2) впровадження процедури декларування зміни та/або реєстрації ціни.