Розроблено проект наказу про гігієнічні вимоги до харчоблоку в школах: Мінекономіки

Проект спрямовано на реалізацію Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі, схваленої Указом Президента від 25 травня 2020 року № 195/2020,  а також Плану заходів з реформування системи шкільного харчування, затвердженого розпорядженням Кабміну №1008 від  від 5 серпня 2020 року. 

Проект визначає вимоги до гігієни під час виробництва та обігу харчових продуктів у закладах загальної середньої освіти, зокрема до: 

• виробничих приміщень, обладнання та інвентарю харчоблоку;
• транспортних засобів, що здійснюють перевезення харчових продуктів на харчоблок;
• поводження з харчовими відходами;
• персоналу, якій працює на харчоблоці;
• постачання, виробництва та зберігання харчових продуктів на харчоблоці. 

Прийняття проекту наказу стане основою для безпечного харчування школярів і дозволить:

• змінити застарілі підходи до організації шкільного харчування і перейти до кращих європейських практик;
• знизити ризики харчових отруєнь в закладах загальної середньої освіти.

www.me.gov.ua