Розраховуючи рентну плату за спецвикористання води, яку використовують при виготовленні напоїв, обсяг обчислюють самостійно. Для цього беруть дані первинного обліку згідно з показаннями вимірювальних приладів. Якщо вимірювальних приладів немає, - беруть технологічні дані у відповідності до затверджених технічних умов, технологічних регламентів та рецептур на конкретні види продукції.
Технологічними даними можуть бути:
od.sfs.gov.ua