Передача та зберігання зерна на елеваторі: документування й бухоблік

Із цієї консультації ви дізнаєтеся: як правильно оформити та відобразити в бухобліку операції, пов’язані зі зберіганням зерна на елеваторі, зокрема його транспортування, передачу на елеватор, очищення, сушіння, безпосередньо зберігання та повернення поклажодавцю або відпуск (реалізацію з елеватора).

Взаємовідносини між поклажодавцем (сільгосппідприємством) та зберігачем зерна (у нашому випадку – елеватором) регулюються ст. 936–966 Цивільного кодексу (далі – ЦК) та Законом від 04.07.02 р. № 37-ІV «Про зерно та ринок зерна в Україні».

А ось питання документального оформлення операцій із передачі зерна на зберігання на сьогодні є відкритим. Адже основний документ, який донедавна регламентував ці питання, – Інструкцію про ведення обліку й оформлення операцій із зерном і продуктами його переробки на хлібоприймальних та зернопереробних підприємствах, затверджену наказом Мінагрополітики від 13.10.08 р. № 661, згідно з розпорядженням КМУ від 10.03.17 р. № 166-р скасовано. Натомість жодних нових інструкцій або рекомендацій щодо цього не прийнято.

Справедливості ради зазначимо, що Мінагрополітики винесло на громадське обговорення проект наказу «Про затвердження Інструкції ведення кількісно-якісного обліку зерна та продуктів його переробки на зернових складах та зернопереробних підприємствах» (детальніше із проектом можна ознайомитися на офіційному сайті міністерства). Ним передбачається, зокрема, ведення обліку та оформлення операцій із зерном у фізичній масі з точністю до одного кілограма, а в додатках пропонуються нові форми документів для операцій із зерном (що є досить позитивним для бухгалтера, адже попередня інструкція містила лише посилання на первинні документи радянського зразка). Однак досі цей документ не набув чинності.

За таких умов наведемо порядок документування та відображення на рахунках бухгалтерського обліку операцій між поклажодавцем та елеватором відповідно до чинної нормативної бази та практики, що склалась.

Документальне оформлення. Для приймання зерна кожен поклажодавець повинен: