Як відбиратимуть продукцію для контролю рівня нітратів

Відповідальність операторів ринку харчових продуктів

Затверджено Методи відбору зразків для визначення максимально допустимих рівнів нітратів у деяких харчових продуктах для цілей державного контролю.

Відповідний наказ Мінагрополітики від 5 лютого 2019 року № 34 набрав чинності 22 березня.

Цим документом встановлено процедури відбору зразків:

• харчових продуктів;
• рослин у полі;
• рослин, дитячого харчування та харчових продуктів на основі зернових для дітей грудного віку та молодшого віку;
• продукції на етапі роздрібної торгівлі.

Методи відбору є обов'язковими для державних ветеринарних інспекторів (державних інспекторів) Держпродспоживслужби, акредитованих лабораторій та операторів ринку з виробництва та/або обігу харчових продуктів.

Нагадаємо, що згідно із статтею 21 Закону "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин" відбір зразків здійснюється у порядку:

1) планового відбору - для виконання щорічних планів держконтролю та/або держмоніторингу;

2) позапланового відбору - якщо під час здійснення держконтролю виникла обґрунтована підозра щодо порушення оператором ринку вимог законодавства або існують інші підстави для відбору зразків, встановлені Законом.

Оператори ринку зобов'язані забезпечити умови для відбору зразків продукції (стаття 16 Закону).

Харчові продукти та/або інгредієнти не можуть перебувати в обігу, якщо вони містять забруднюючі речовини з перевищенням максимальних рівнів.

http://minagro.gov.ua/