Україна займає 4 місце в Європі з виробництва грибів

В Європі, після Франції, Італії та Іспанії Україна займає 4-е місце з виробництва грибів. Однак, у України набагато дешевше сировинна база для вирощування грибів, а отже, і потенціал для розширення виробництва.

Україна має хороші перспективи виробництва органічних грибів.

Україна в порівнянні з іншими країнами має шикарну сировинну базу для вирощування грибів. Солома і лушпиння продаються за досить низькою ціною, все виробники посівного матеріалу в Україні мають досвід, щоб забезпечити хорошу якість міцелію. Такі переваги дозволяють розширювати асортимент.

В Україні існують глибокі наукові розробки в цій галузі і велика колекція штамів. З них понад 200 штамів є виробничими.

Джерело: http://hyser.com.ua/