Вимоги до виробництва цукру приведено у відповідність до європейських
12.12.2017 112 0 0
(изложено на языке оригинала)
В рамках виконання Угоди про асоціацію між Україною та Європейським Союзом та реалізації Плану заходів з імплементації Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським Співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, на 2017-2019 роки, Мінагрополітики запровадило положення Директиви Ради ЄС № 2001/111/ЄС від 20 грудня 2001 р про певні види цукру, призначені для харчового споживання.
Проект документу проходив тривале обговорення з профільними та галузевими асоціаціями, науковцями, виробниками, експертами. Відповідний наказ Мінагрополітики від 02.11.2017 № 592 зареєстровано в Мін’юсті 27 листопада 2017 року за № 1434/31302.
Даний документ містить термінологію та вимоги до деяких видів цукрів (зокрема, екстра білого, білого, напівбілого цукру), призначених для споживання людиною.
Наказ передбачає перехідний період, вступає в силу з 01 вересня 2022 року.
Питання виробництва та реалізації на внутрішньому ринку інших цукрів, у тому числі коричневого, регулюються на рівні технічної документації суб’єктів господарювання та встановлених вимог до безпечності харчових продуктів.
Довідково:
У сезоні цукроваріння 2016/2017 маркетингового року (вересень 2016 - серпень 2017) було перероблено 13,66 млн тонн цукрових буряків і вироблено 2,008 млн тонн цукру. Здійснювали переробку цукрових буряків 42 цукрозаводи.
Сезон 2016/2017 маркетингового року став рекордним з експорту вітчизняного цукру - українськими виробниками було експортовано 759 тис. тонн цукру, що майже у 6 разів більше, ніж у 2015/2016 маркетинговому році.
У поточному сезоні виробництво цукру очікується на рівні минулого року – у межах 2 млн тонн. Приступили до виробництва цукру 46 цукрозаводів.
Порівняння вимог наказу із нормами ДСТУ
|
|
ДСТУ 4623:2006 |
Вимоги, затверджені наказом |
|
|
Цукор першої категорії |
Екстра білий цукор: |
|
поляризація – не менше ніж, % |
99,7 |
99,7 |
|
масова частка інвертного цукру – не більше ніж, % |
0,04 |
0,04 |
|
масова частка вологи – не більше ніж, % |
0,1 |
0,06 |
|
тип забарвлення – не більше ніж, балів |
6 |
4 |
|
вміст золи – не більше ніж, % – не більше ніж, балів |
0,027 15 |
0,0108 6 |
|
кольоровість у розчині – не більше ніж |
45 одиниць ICUMSA |
22,5 одиниць ICUMSA |
|
|
||
|
|
Цукор другої категорії: |
Білий цукор (цукор): |
|
поляризація – не менше ніж, % |
99,7 |
99,7 |
|
масова частка інвертного цукру – не більше ніж, % |
0,04 |
0,04 |
|
масова частка вологи – не більше ніж, % |
0,14 |
0,06 |
|
тип забарвлення – не більше ніж, балів |
8 |
9 балів |
|
вміст золи – не більше ніж, % |
0,04 |
|
|
кольоровість у розчині – не більше ніж |
60 одиниць ICUMSA |
|
|
|
Цукор третьої категорії: |
|
|
поляризація – не менше ніж, % |
99,61 |
|
|
масова частка інвертного цукру – не більше ніж, % |
0,05 |
|
|
масова частка вологи – не більше ніж, % |
0,1 |
|
|
вміст золи – не більше ніж , % |
0,04 |
|
|
кольоровість у розчині – не більше ніж |
104 одиниць ICUMSA |
|
|
|
|
|
|
|
Цукор четвертої категорії: |
Напівбілий цукор |
|
поляризація – не менше ніж, % |
99,5 |
99,5 |
|
масова частка інвертного цукру – не більше ніж, % |
0,065 |
0,1% |
|
масова частка вологи – не більше ніж, % |
0,15 |
0,1% |
|
вміст золи – не більше ніж |
0,05 |
|
|
кольоровість у розчині – не більше ніж |
195 одиниць ICUMSA |
|
Джерело: http://www.minagro.gov.ua/uk/node/250...
Коментарі до матеріалу