Горячие напитки с собой: о чем должен помнить ФЛП

Больше по теме:

Торговля через торговые автоматы

Морозная погода, холодный ветер и короткие зимние дни – в этот период особенно хочется насладиться горячими напитками «с собой». Такие напитки давно стали частью нашего ежедневного ритма. Но важно помнить: безопасность имеет значение не меньше, чем вкус и аромат.

Одноразовый стаканчик – это часть пищевой цепи. От материала посуды, ее чистоты и информирования потребителя зависит, насколько безопасен горячий напиток.

На что направить внимание?

1. Обязательная информация о пищевом продукте и аллергенах. В соответствии с Законом от 06.12.2018 № 2639-VIII «Об информации для потребителей о пищевых продуктах» потребитель должен быть проинформирован о составе напитка, в частности о наличии аллергенов (молоко, сливки, соевые напитки, орехи, сиропы и т. п.). Такая информация должна быть доступна и понятна – в меню, на информационном стенде или предоставлена ​​персоналом по запросу.

2. Безопасность посуды. В соответствии с Законом от 23.12.1997 № 771/97-ВР «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» заведения должны использовать только безопасную посуду, пригодную для контакта с горячими напитками.

3. Информация о заведении. Закон от 12.05.1991 № 1023-XII «О защите прав потребителей» гарантирует право на полную и понятную информацию: название заведения, адрес, режим работы, перечень и цены напитков и т. п.

4. Чистота посуды. Согласно Правилам розничной торговли продовольственными товарами, утвержденным приказом Минэкономики от 11.07.2003 № 185, напитки на разлив отпускаются только в чистую посуду, в том числе собственную посуду потребителя.

Госпродпотребслужба