Как правильно хранить продукты на пищеблоке?
Принять безопасные и качественные продукты – только первый шаг. Не менее важно правильно их хранить, ведь именно от этого зависит безопасность блюд, которые каждый день получают дети. Требования к хранению – температура, сроки годности, товарное соседство, исправность холодильного оборуд...