Заработали новые требования к безопасности и качеству молока и молокопродуктов

Приказ Минагрополитики от 11.07.2024 № 2033 об изменениях к Требованиям к безопасности и качеству молока и молочных продуктов вступил в силу.

Документ вводит требования к сырому молоку, не подвергавшемуся термической обработке. Такое молоко будет вводиться конечному потребителю в оборот в качестве продукта непосредственно из хозяйства по производству молока (далее – ХПМ), из фермерского магазина, из емкости для молока (цистерна, резервуар и т. п.), молочных автоматов для нефасованного сырого молока.

С критериями такого молока предлагаем ознакомиться в наших очередных инфографиках:

• проверка соответствия уровням критериев сырого молока, которое не подвергалось термической обработке и будет вводиться в оборот в качестве пищевого продукта, в предварительно упакованном виде;
• проверка соответствия уровням критериев сырого молока, которое не подвергалось термической обработке и будет вводиться в оборот в качестве пищевого продукта непосредственно из ХПМ, молочного автомата, емкости для молока.

О других изменениях к приказу в нашей предыдущей публикации. Текст приказа с изменениями доступен по ссылке.

Справочно. Изменения к Требованиям к безопасности и качеству молока и молочных продуктов утверждены Приказом № 2033, зарегистрированным в Министерстве юстиции 14 августа 2024 года. Приказ вступил в силу со дня его официального опубликования 9 сентября 2024 года в «Офіційному віснику України» № 77.

Минагрополитики

Присоединяйтесь к Uteka в Telegramm