В Украине начал действовать новый стандарт качества молока

С 1 января 2019 вступил в силу новый стандарт по качеству молока ГОСТ 3662: 2018 «Молоко-сырье коровье. Технические условия».

Новый стандарт содержит характеристики и технические условия для осуществления закупки и приемки молока коровьего.

Такое решение предусмотрено в приказе Государственного предприятия «Украинский научно-исследовательский и учебный центр проблем стандартизации, сертификации и качества» (ГП «УкрНДНЦ») от 27.06.2018 №188 «О принятии и отмене национального нормативного документа; о внесении изменения в приказ от 18 декабря 2017 №420 ».

Одновременно с 1 января 2019 года отменено национальный нормативный документ ГОСТ 3662-97 «Молоко коровье цельное. Требования при закупках »в части требований к молоку высшего, высшего и первого сортов. В целом указанный стандарт предусматривает, что все молоко, в зависимости от уровня бактериального загрязнения и содержания соматических клеток, делится на экстра, высший, первый и второй сорта.

В части же требований к молоку второго сорта национальный нормативный документ ГОСТ 3662-97 «Молоко коровье цельное. Требования при закупках »будет отменен только с 1 января 2020 года. Но с этой даты будет установлено двухлетний переходный период, в течение которого молоко второго сорта будет приниматься, но исключительно для технических целей (корма для животных, казеин и т.д.).

http://uas.org.ua/ua/