Подписывайся на информационную страховку бухгалтера
Разделы:
Подразделы:
Подразделы:
Подразделы:

Утверждены Гигиенические требования к быстрозамороженным пищевым продуктам

25.10.2022

17 октября 2022 года Министерством юстиции Украины зарегистрирован приказ Минагрополитики от 14 сентября 2022 года № 682, которым утверждены гигиенические требования к быстрозамороженным пищевым продуктам, предназначенным для потребления человеком.

Принятие Гигиенических требований является очередным шагом выполнения международных обязательств Украины, предусмотренных Соглашением об ассоциации с Европейским Союзом, создает в Украине общие со странами-членами ЕС правила функционирования рынка быстрозамороженных пищевых продуктов, а также будет оказывать положительное влияние на общественное здоровье.

Быстрозамороженный пищевой продукт – пищевой продукт, подвергнутый процессу быстрой заморозки, во время которого температура пищевого продукта как можно быстрее проходит область максимального кристаллообразования для соответствующего пищевого продукта, и, после термической стабилизации (выравнивание температуры пищевого продукта), достигает температуры не выше -18 ° C, которую постоянно поддерживают на этом уровне по всему пищевому продукту.

Гигиенические требования четко регламентируют:

  • общие принципы, которые должны удовлетворять быстрозамороженные пищевые продукты;
  • уровень температуры, которую необходимо поддерживать на мощностях, осуществляющих поведение, хранение, складирование, транспортировку и/или оборот быстрозамороженных пищевых продуктов;
  • требования к морозильному оборудованию и перечень криогенных сред (жидкостей), что разрешено использовать для быстрой заморозки пищевых продуктов;
  • особенности маркировки быстрозамороженных пищевых продуктов;
  • осуществление мониторинга температуры при транспортировке, складировании и хранении быстрозамороженных пищевых продуктов.

Обращаем внимание, что Гигиенические требования вводятся в действие через три года со дня прекращения или отмены военного положения, а пищевые продукты, которые отвечали требованиям законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов, действовавшему до введения в действие настоящего приказа, но не отвечают требованиям этого приказа могут находиться в обращении до истечения минимального срока годности или предельного срока потребления (дать «употребить до»).

https://www.kmu.gov.ua 


Комментарии к материалу
Быстрая регистрация
Будьте в курсе изменений и актуальных тем, задавайте вопросы.
Популярное
29.04.2025
Топ-20 новостей прошлой недели
Отсрочку от мобилизации для студентов и педагогов могут ограничить: законопроект ГНС отвечает на актуальные вопросы налогоплательщиков: письмо от 22.04.2025 Категорию тех, кто имеет преимущественное право оставления на работе при увольнении, расширят: проект закона Как ГНС будут применять видеоре...
10.02.2025
В Верховной Раде зарегистрирован законопроект о повышении минимальной зарплаты, пенсий и прожиточного минимума
Больше по теме: Минимальная зарплата и прожиточный минимум – 2025: какие размеры и на что повлияют Размер минимальной заработной платы Парламентарии представили законопроект № 12462, которым предусматривается повышение прожиточного минимума, минимальной зарплаты и минимальной пенсии по возра...
27.02.2025
Хранение и использование горючего на предприятии в 2025 году: учет, налоги и документальное оформление
Марафон-2025: главные бухгалтерские акценты года У субъектов хозяйствования, использующих в своей деятельности транспортные средства, другие машины и механизмы, потребляющие топливо, постоянно возникают вопросы, связанные с учетом и документальным оформлением операций с таким горючим, а также с изме...
Новое
01.05.2025
С 1 мая Украина перешла на спиртовой бензин
Больше по теме: Заполняем заявление о получении лицензии на право хранения горючего Положение о закупке, учете и списании горючего на предприятии Документальное оформление использования горючего для сельхозтехники: порядок и требования Списываем бензин, оставшийся в баке автомобиля С 1 мая на вс...
01.05.2025
Работодателей обяжут выплачивать работникам пеню за задержку зарплат: принят за основу законопроект
Больше по теме: Зарплатные критерии для бронирования работников: исчисляем среднюю зарплату Если задолженность по зарплате выплачивается в апреле 2025 года Законопроектом № 9510 предлагается обязать работодателей в случае задержки выплаты зарплаты сроком более 15 календарных дней после окончания м...
01.05.2025
Верховная Рада 30 апреля приняла 5 законов и 3 законопроекта
Во время пленарного заседания 30 апреля Верховная Рада поддержала ряд законодательных инициатив: Приняты в целом: № 13175 – проект Закона о внесении изменений в Закон Украины «О правовом режиме военного положения» относительно изменения наименований военных администра...
Лучшие материалы