Подписывайся на информационную страховку бухгалтера
Разделы:
Подразделы:
Подразделы:
Подразделы:

Утверждены Гигиенические требования к быстрозамороженным пищевым продуктам

25.10.2022

17 октября 2022 года Министерством юстиции Украины зарегистрирован приказ Минагрополитики от 14 сентября 2022 года № 682, которым утверждены гигиенические требования к быстрозамороженным пищевым продуктам, предназначенным для потребления человеком.

Принятие Гигиенических требований является очередным шагом выполнения международных обязательств Украины, предусмотренных Соглашением об ассоциации с Европейским Союзом, создает в Украине общие со странами-членами ЕС правила функционирования рынка быстрозамороженных пищевых продуктов, а также будет оказывать положительное влияние на общественное здоровье.

Быстрозамороженный пищевой продукт – пищевой продукт, подвергнутый процессу быстрой заморозки, во время которого температура пищевого продукта как можно быстрее проходит область максимального кристаллообразования для соответствующего пищевого продукта, и, после термической стабилизации (выравнивание температуры пищевого продукта), достигает температуры не выше -18 ° C, которую постоянно поддерживают на этом уровне по всему пищевому продукту.

Гигиенические требования четко регламентируют:

  • общие принципы, которые должны удовлетворять быстрозамороженные пищевые продукты;
  • уровень температуры, которую необходимо поддерживать на мощностях, осуществляющих поведение, хранение, складирование, транспортировку и/или оборот быстрозамороженных пищевых продуктов;
  • требования к морозильному оборудованию и перечень криогенных сред (жидкостей), что разрешено использовать для быстрой заморозки пищевых продуктов;
  • особенности маркировки быстрозамороженных пищевых продуктов;
  • осуществление мониторинга температуры при транспортировке, складировании и хранении быстрозамороженных пищевых продуктов.

Обращаем внимание, что Гигиенические требования вводятся в действие через три года со дня прекращения или отмены военного положения, а пищевые продукты, которые отвечали требованиям законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов, действовавшему до введения в действие настоящего приказа, но не отвечают требованиям этого приказа могут находиться в обращении до истечения минимального срока годности или предельного срока потребления (дать «употребить до»).

https://www.kmu.gov.ua 


Комментарии к материалу
Быстрая регистрация
Будьте в курсе изменений и актуальных тем, задавайте вопросы.
Популярное
05.08.2025
Топ-20 новостей прошлой недели
Самые интересные новости минувшей недели Президент подписал Закон о факторинге Какие проверки, несмотря на мораторий, все-таки будут проводиться Кабмин еще раз обновил правила воинского учета и призыва Для работников определенных категорий планируют утвердить Порядок организации и проведения обяз...
20.05.2025
Актуальные счета для уплаты налогов
Информация о реквизитах счетов, открытых для зачисления налогов, а также для уплаты единого взноса Больше по теме: Новая форма ТТН: обзор изменений Микро, малое, среднее или крупное: зачем нужно определять размер предприятия Утверждаем и обновляем штатное расписание: правила и нюансы Списки...
21.05.2025
Критически важные предприятия до 28 мая должны подать соответствующие данные: письмо Минэкономики
Больше по теме: Перечень отраслевых и региональных нормативных актов, которыми утверждены критерии признания предприятий критически важными в особый период Зарплатные критерии для бронирования работников: исчисляем среднюю зарплату Минэкономики в письме от 19.05.2025 № 27-11/37509-07 проинфор...
Новое
05.08.2025
ГНС отвечает на актуальные вопросы налогоплательщиков: письмо от 01.08.2025
ГНС по запросу Комитета ВР по вопросам финансов, налоговой и таможенной политики предоставила ответы относительно применения отдельных норм налогового законодательства Украины. Больше по теме: ГНС отвечает на актуальные вопросы налогоплательщиков: письмо от 16.07.2025 ГНС отвечает н...
04.08.2025
Кабмин предлагает изменения к Закону о бухучете относительно введения отчетности по устойчивому развитию
Законопроект направлен на гармонизацию национального законодательства в сфере бухгалтерского учета и финансовой отчетности с требованиями европейского законодательства. Больше по теме: Изменилась сумма ввозной пошлины: как отразить последствия в бухучете? Обеспечение под судебные иски: признание и...
04.08.2025
Планируют утвердить порядок оценки соответствия критериям для предприятий трудовой интеграции лиц с инвалидностью
Минэкономики разработан проект постановления КМУ «Об утверждении Порядка проведения оценки и предоставления заключения о соответствии критериям, дающим право на льготы предприятиям/предпринимателям трудовой интеграции лиц с инвалидностью и/или предприятиям защищенного трудоустройства, осуществ...
Лучшие материалы