Подписывайся на информационную страховку бухгалтера
Разделы:
Подразделы:
Подразделы:
Подразделы:

Утверждены Гигиенические требования к быстрозамороженным пищевым продуктам

25.10.2022

17 октября 2022 года Министерством юстиции Украины зарегистрирован приказ Минагрополитики от 14 сентября 2022 года № 682, которым утверждены гигиенические требования к быстрозамороженным пищевым продуктам, предназначенным для потребления человеком.

Принятие Гигиенических требований является очередным шагом выполнения международных обязательств Украины, предусмотренных Соглашением об ассоциации с Европейским Союзом, создает в Украине общие со странами-членами ЕС правила функционирования рынка быстрозамороженных пищевых продуктов, а также будет оказывать положительное влияние на общественное здоровье.

Быстрозамороженный пищевой продукт – пищевой продукт, подвергнутый процессу быстрой заморозки, во время которого температура пищевого продукта как можно быстрее проходит область максимального кристаллообразования для соответствующего пищевого продукта, и, после термической стабилизации (выравнивание температуры пищевого продукта), достигает температуры не выше -18 ° C, которую постоянно поддерживают на этом уровне по всему пищевому продукту.

Гигиенические требования четко регламентируют:

  • общие принципы, которые должны удовлетворять быстрозамороженные пищевые продукты;
  • уровень температуры, которую необходимо поддерживать на мощностях, осуществляющих поведение, хранение, складирование, транспортировку и/или оборот быстрозамороженных пищевых продуктов;
  • требования к морозильному оборудованию и перечень криогенных сред (жидкостей), что разрешено использовать для быстрой заморозки пищевых продуктов;
  • особенности маркировки быстрозамороженных пищевых продуктов;
  • осуществление мониторинга температуры при транспортировке, складировании и хранении быстрозамороженных пищевых продуктов.

Обращаем внимание, что Гигиенические требования вводятся в действие через три года со дня прекращения или отмены военного положения, а пищевые продукты, которые отвечали требованиям законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов, действовавшему до введения в действие настоящего приказа, но не отвечают требованиям этого приказа могут находиться в обращении до истечения минимального срока годности или предельного срока потребления (дать «употребить до»).

https://www.kmu.gov.ua 


Комментарии к материалу
Быстрая регистрация
Будьте в курсе изменений и актуальных тем, задавайте вопросы.
Популярное
20.05.2025
Топ-20 новостей прошлой недели
Самые интересные новости минувшей недели Принят Закон о возобновлении течения исковой давности Минфин обнародовал проекты профессиональных стандартов «Главный бухгалтер бюджетного учреждения» и «Бухгалтер бюджетного учреждения» ГНС отвечает на актуальные вопросы налогоплате...
27.02.2025
Хранение и использование горючего на предприятии в 2025 году: учет, налоги и документальное оформление
Марафон-2025: главные бухгалтерские акценты года У субъектов хозяйствования, использующих в своей деятельности транспортные средства, другие машины и механизмы, потребляющие топливо, постоянно возникают вопросы, связанные с учетом и документальным оформлением операций с таким горючим, а также с изме...
05.03.2025
Опубликовано постановление КМУ, которым упрощена процедура бронирования военнообязанных
Больше по теме: Бронирование работников: пошаговые действия Аннулирование бронирования военнообязанных: основания и условия Отчетность по воинскому учету и бронированию 5 февраля на сайте Кабмина опубликовано постановление от 28.02.2025 № 233, которыи внесены изменения впорядок бро...
Новое
22.05.2025
Правительство поддержало отмену 63 регуляций: сколько сэкономит бизнес
Кабмин продолжает дерегуляцию. На заседании 21 мая Правительство поддержало очередные изменения, разработанные Минэкономики. Кабмин продолжает дерегуляцию. На заседании 21 мая Правительство поддержало очередные изменения, разработанные Минэкономики. В этот раз – это законопроект об отмене 63 д...
22.05.2025
Применение бодикамер таможенниками вводится на всех пунктах пропуска
Принятый Порядок применения индивидуальных портативных видеокамер должностными лицами таможенных органов четко определяет правила использования, хранения и защиты видеоданных. Правительство продолжает внедрять мероприятия по реформированию Гостаможслужбы в критически важных направлениях снижения кор...
22.05.2025
Утверждена новая статотчетность для импортеров
Госстатом приказом от 19.05.2025 № 75 утверждена новая форма государственного статистического наблюдения:№ 1-ціни (імпорт) (місячна) «Звіт про ціни на імпорт» (далее – Отчет).  Отчет представляется в территориальный орган Госстата юридическими лицами, которые осуществляли опе...
Лучшие материалы