Требования к обороту молока унифицированы с учетом гибких подходов к мелкотоварным хозяйствам – Минагро

25 апреля 2022 года в Министерстве юстиции зарегистрирован приказ Минагрополитики, устанавливающий гигиенические требования к первичному производству и обороту молока от сельскохозяйственных животных, содержащихся мелкотоварными производителями, а также к пунктам заготовки молока.

«Министерство предложило гибкий подход к соблюдению гигиенических требований при производстве молока в хозяйствах, на которых содержится до пяти условных голов дойных животных, и его заготовке молокоприемными пунктами. Реализация проекта приказа уменьшит нагрузку из-за отмены чрезмерно детализированных и неактуальных требований к мелкотоварному производству молока и его обороту. С другой стороны, такое регулирование обеспечит гармонизацию с Требованиями к безопасности и качеству молока и молочных продуктов, утвержденными приказом Минагрополитики от 12 марта 2019 года № 118. Таким образом, сделан еще один шаг по гармонизации законодательства о безопасности пищевых продуктов с законодательством Европейского Союза. В то же время государство улучшит имиджевый рейтинг страны-экспортера молочных продуктов на международном рынке», – отметил первый заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий.

Приказом предусмотрены требования к:

• первичному производству молока, включая требования по контролю за состоянием здоровья животных и за использованием ветеринарных препаратов;
• помещениям и оборудованию для дойки и помещений для хранения молока;
• дойке, первичной обработке молока и сбору молока пунктами;
• лицам (персоналу), осуществляющим дойку, первичную обработку, заготовку и транспортировку молока в пункты или на перерабатывающую мощность;
• пунктам заготовки молока и сбора молока в пунктах и транспортировке его на перерабатывающую мощность;
• исследованию молока на соответствие критериям, установленным Требованиями к безопасности и качеству молока и молочных продуктов и принятию мер при выявлении несоответствий.

Выполнение этих требований обеспечит повышение качества и безопасности молока, производимого в таких хозяйствах, что важно в условиях переходного периода по поэтапному повышению допустимых уровней критериев к сырому молоку.

Вместе с тем признаны утратившими силу приказы: Минагрополитики от 21 марта 2002 года № 17 «Об утверждении Ветеринарных и санитарных требований к личным крестьянским хозяйствам – производителям сырого товарного молока» и от 21 марта 2002 года № 18 «Об утверждении Ветеринарных и санитарных требований к пунктам закупки молока от животных, содержащихся в личных крестьянских хозяйствах».

Обращаем внимание, что приказ Минагрополитики от 07 апреля 2022 г. № 209 вступает в силу со дня его официального опубликования.Для лучшего восприятия, вы можете просмотреть схемы, приведенные на сайте Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

По материалам Минагро