Подписывайся на информационную страховку бухгалтера
Разделы:
Подразделы:
Подразделы:
Подразделы:

Как будут работать рестораны и кафе во время карантина

21.10.2021

Противоэпидемические мероприятия в заведениях общественного питания на период карантина в связи с распространением коронавирусной болезни (COVID-19), утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Украины от 06.10.2021 № 13.

Рассмотрим новые требования к работе ресторанов и кафе в период карантина подробнее.

Обязанности субъекта хозяйствования

Субъект хозяйственной деятельности должен обеспечить, в частности:

  • выполнение условий по недопущению образования очередей и скопления посетителей;
  • постоянное наличие жидкого мыла, антисептиков и бумажных полотенец в санузлах/пеленальных комнатах. Использование многоразовых полотенец запрещено;
  • влажная уборка производственных помещений и поверхностей на летних площадках, мест контакта рук персонала и клиентов (ручки дверей, места сидения, раковины, столы и т.п. с использованием моющих и дезинфицирующих (в конце смены) средств не реже чем каждые два часа, перед открытием и после окончания рабочего дня/смены;
  • централизованный сбор и утилизацию использованных средств индивидуальной защиты (СИЗ), бумажных салфеток в отдельные контейнеры/урны (картонные или пластиковые), с крышками и полиэтиленовыми пакетами.

Персонал заведения обеспечивается СИЗ из расчета 1 защитная маска на три часа работы. СИЗ должны быть в наличии в расчете на не менее, чем 2 рабочих дня.

Ответственность за организацию и выполнение противоэпидемических мероприятий возлагается на руководителя и/или администратора заведения.

Обязанности персонала заведения

Допуск к работе персонала заведения осуществляется при условии использования СИЗ, после проведения термометрии. В случае выявления сотрудника с повышенной температурой тела более 37,2°C или с признаками острого респираторного заболевания (ОРЗ), такой сотрудник не допускается к работе с предоставлением рекомендаций обратиться за медицинской помощью.

После каждого снятия СИЗ и перед одеванием чистых СИЗ, работник должен тщательно вымыть руки с мылом или обработать антисептическим средством.

Персонал должен:

  • регулярно мыть руки с жидким мылом или обрабатывать их спиртосодержащими антисептиками не реже раз в три часа, и после посещения общественных мест, использования туалета, уборки, обслуживания и т.д.;
  • воздерживаться от прикосновений к лицу руками;
  • воздерживаться от контактов с лицами, имеющими симптомы респираторных заболеваний - кашель, лихорадка, ломота в теле и тому подобное;
  • самоизолироваться в случае возникновения симптомов респираторных заболеваний.

Обустройство заведения

Внутри (рядом с входом) учреждения и/или рядом с местом выдачи заказов (при работе заведения на вынос) организуются места для обработки рук спиртосодержащими антисептиками.

В заведении общественного питания, в том числе:

  • осуществляется измерение температуры тела посетителей бесконтактным методом. В случае выявления посетителя с повышенной температурой тела более 37,2° C или с признаками ОРЗ, такой посетитель не допускается в заведение;
  • у мест потенциального скопления людей должна быть нанесена маркировка для пребывания в очереди с соблюдением дистанции между клиентами;
  • обеспечивается размещения посетителей в соответствии с требованиями, установленными КМУ;
  • меню размещаются для бесконтактного ознакомления у входа или места принятия заказа;
  • выдача заказов в многоразовой посуде осуществляется при наличии условий для механизированной мойки посуды с применением машины;
  • разрешается пользоваться одноразовой посудой из картона или бумаги. Приборы и приложения к напиткам (сахар, мешалки, трубочки и т.п.) должны быть в индивидуальной упаковке;
  • обеспечивается возможность безналичного (бесконтактного) расчета.

Обязанности посетителей

Посетители должны:

  • обработать руки антисептическим средством перед входом в заведение общественного питания;
  • заходить в заведение и передвигаться по нему одетыми в респиратор или защитную маску, которые закрывают нос и рот, в том числе изготовленных самостоятельно (кроме времени сидения за столом с целю приема пищи и/или напитков);
  • придерживаться физической дистанции и требований, в том числе усиленных противоэпидемических мероприятий, установленных КМУ.
Комментарии к материалу
Быстрая регистрация
Будьте в курсе изменений и актуальных тем, задавайте вопросы.
Популярное
08.07.2025
Топ-20 новостей прошлой недели
Самые интересные новости минувшей недели Правительство предлагает расширить категории граждан, имеющих право на отсрочку Гоструда будет проверять работодателей на предмет моббинга: законопроект подписан ГНС отвечает на актуальные вопросы налогоплательщиков: письмо от 27.06.2025 Какие налоги плани...
20.05.2025
Актуальные счета для уплаты налогов
Информация о реквизитах счетов, открытых для зачисления налогов, а также для уплаты единого взноса Больше по теме: Новая форма ТТН: обзор изменений Микро, малое, среднее или крупное: зачем нужно определять размер предприятия Утверждаем и обновляем штатное расписание: правила и нюансы Списки...
17.04.2025
С 16.04.2025 начали действовать сроки хранения документов по воинскому учету
Больше по теме: Приказы и распоряжения: основные термины, виды и сроки хранения Сроки хранения первичных документов увеличены: повлияет ли это на сроки давности для проверок Министерство юстиции приказом от 14.03.2025 № 748/5 утвердило изменения к Перечню типовых документов, которые созд...
Новое
11.07.2025
Если задолженность по зарплате выплачивается в июле 2025 года
Индексы для определения компенсации зарплаты за предыдущие периоды, которая выплачивается в 2025 году Порядок начисления и выплаты компенсации заработной платы, начисленной в период с 01.01.2001, утвержден постановлением КМУ от 21.02.2001 № 159 (с учетом внесенных изменений постановлениями КМУ от ...
11.07.2025
Что делать при обнаружении ошибок в данных после автоматической постановки на воинский учет
Автоматическая постановка на воинский учет экономит время военнообязанным, поскольку им не нужно стоять в очередях, собирать бумаги и проходить военно-врачебную комиссию. Больше по теме: По дороге на работу работника забрали в ТЦК: действия работодателя В Украине действует механизм, позволяющи...
11.07.2025
Выплата неприбыльной организацией матпомощи, пособия на лечение, предоставление займов: исключат ли за это из Реестра
Рассмотрим, является ли основанием для исключения неприбыльной организации из Реестра неприбыльных учреждений и организаций предоставление своим учредителям (участникам), членам такой организации, работникам материальной помощи или осуществление выплаты на нужды участников (лечение, предоставление з...
Лучшие материалы