Учет производственных процессов в цветоводстве

Для кого эта статья: для сельхозпредприятий, которые занимаются выращиванием цветов.

Из статьи вы узнаете: как организованы производственный учет в цветоводстве, документирование расходов, ведение аналитического и синтетического учета в отрасли, каковы особенности признания и первичного учета продукции, калькулирования производственной себестоимости цветов (семян), закрытия калькуляционных счетов по учету производственных процессов.

Цветоводство – это отрасль растениеводства и одно из направлений декоративного садоводства, которая занимается селекцией и выращиванием растений для среза или оранжерей, создания зеленых насаждений открытого грунта и декоративных целей. Нормативно-правовое регулирование учета в этой отрасли осуществляется в соответствии с:

• Законом от 16.07.99 г. № 996-XIV «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине»;
• П(С)БУ 9 «Запасы»;
• П(С)БУ 16 «Расходы»;
• П(С)БУ 30 «Биологические активы»;
• Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) сельскохозяйственных предприятий, утвержденными приказом Минагрополитики от 18.05.01 г. № 132 (далее – Методрекомендации № 132);
• Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету биологических активов, утвержденными приказом Минфина от 29.12.06р. № 1315 (далее – Методрекомендации № 1315).

Поскольку цветочные относятся к сельскохозяйственным культурам, то организация производственного процесса в целом имеет такие же черты, что и выращивание других культур отрасли растениеводства. То есть во время выращивания и выхода продукции возникают производственные расходы, состав которых регламентируется Методрекомендациями № 132: расходы на оплату труда, семян и посадочного материала, топлива и смазочных материалов, удобрений, средств защиты растений, работ и услуг, расходы на ремонт необоротных активов, другие расходы на содержание основных средств, прочие расходы и общепроизводственные расходы. Стоит помнить о рекомендательном характере данного документа, а потому приведенный перечень статей расходов является лишь примерным.

Сельхозпредприятия могут дополнительно вводить статьи расходов, которые позволят в полной мере накапливать данные об экономически однородных хозяйственных операциях. Например: расходы на полив (орошение), стоимость безвозвратной тары (в случае выращивания цветов в горшках), арендная плата (если пахотные земли под цветочными находятся в аренде) и др.