Утверждены требования к маркировке пищевых продуктов

Минздрав приказом от 15.05.2020 № 1145 утвердил Требования к утверждениям о питательной ценности и утверждениям о пользе для здоровья, которое используется в маркировке, представлении или рекламе, предназначенных для конечного потребителя пищевых продуктов, которые производятся в Украине, обращаются, ввозятся (пересылаются) на таможенную территорию Украины.

Требования призваны заставить производителей предоставлять полную информацию о продукте. То есть реклама и маркировка продукта должны содержать только доказаную информацию. Они не должны иметь неправдивых сведений, а также данных, которые потребитель может неправильно трактовать.

Также производитель не может призывать к чрезмерному употреблению определенного продукта, не может утверждать или намекать, что сбалансированное и разнообразное питание не может обеспечить получения организмом необходимого количества питательных веществ. Запрещается использовать утверждение о пользе для здоровья в маркировке, презентации или рекламе напитков, которые содержат более 1,2% объемных единиц спирта.

Утверждение о питательной ценности и о пользе для здоровья могут быть использованы в маркировке, сопроводительных документах и рекламе, если они отвечают приложениям 1, 2 и 3 к этим Требованиям, а также отвечают условиям применения и использования, которые отмечены в приложениях.

Например, утверждение, что продукт является низкокалорийным и другое утверждение, которое вероятно будет иметь такое же значение для потребителя, может указываться только в случае, если пищевой продукт не содержит больше 20 ккал (80 кДж) на 100 мл для жидких пищевых продуктов или больше 40 ккал (170 кДж) на 100 г для других пищевых продуктов. Утверждение о том, что пищевой продукт является источником белка может быть отмечено только в случае, если по меньшей мере 12% энергетической ценности (калорийности) продукта обеспечивается белком. 

Утверждение о пользе для здоровья позволяется использовать только в случае если в маркировке и/или в других сопроводительных документах и материалах и рекламе, содержится такая информация:

1. важность разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни;
2. количество и условия (рекомендации) относительно потребления пищевого продукта, необходимые для получения заявленного полезного эффекта;
3. в случае необходимости, предостережения для лиц, которым следует избегать употребления пищевого продукта;
4. соответствующее предупреждение для пищевых продуктов, которые могут представлять опасность для здоровья в случае потребления в избыточных количествах.

Например, утверждение, что активированный уголь способствует снижению чрезмерного метеоризма после еды может быть использовано исключительно для пищевого продукта, который содержит 1 г активированного угля на определенную порцию. «Углеводы способствуют поддержанию нормальной функции мозга», - для использования этого утверждения, потребителю должна быть предоставленная информация, что позитивный эффект может быть получен при употреблении 130 г углеводов ежедневно со всех источников. 

Рекомендации или одобрение медицинскими ассоциациями, ассоциациями диетологов и других организаций, что имеют целью улучшения здоровья людей, могут применяться только при наличии научно обоснованных доказательств для таких рекомендаций и одобрений.

Если на маркировке пищевых продуктов указаны утверждения о снижении риска заболеваний, то они должны содержать информацию о том, что заболевание имеет несколько факторов риска, и что изменение одного из этих факторов может или не может иметь благоприятный эффект.

Например, утверждение, что белок необходим для нормального роста и развития костей у детей может быть использовано лишь для пищевых продуктов, которые являются по крайней мере источником белка, как отмечено в условиях применения утверждения «ИСТОЧНИК БЕЛКА» в приложении 1 (не меньше 12%). Утверждение, что дополнительный прием фолиевой кислоты увеличивает статус фолатов у матери может быть использовано только к диетическим добавкам, которые обеспечивают поступление по меньшей мере 400 мкг фолиевой кислоты в сутки. 

moz.gov.ua