Идеальное решение для зерновых

Украинцы часто жалуются на качество продуктов питания, а иностранцы, наоборот, устраивают гастрономические туры по нашей стране. Известный пример киевского представительства одной китайской корпорации, работники которого отправляли самолетом продукты из Украины домой, в Поднебесную. Сейчас из-за войны на Донбассе это представительство закрыто, а вернувшиеся на родину китайцы наверняка жалеют, что больше не могут кормить семьи вкусными и полезными украинскими продуктами.

Мир убеждается, что украинские компании производят высококачественные продукты питания из хорошего сырья. Нашей стране даже дали название bread basket (с англ. "хлебная корзина"). Мы действительно кормим зерновыми многие страны, которые не могут обеспечить внутренний рынок качественным продовольствием. На мировом рынке нас обходят только США и 28 стран Евросоюза, если воспринимать их как одного продавца. Также Украина - один из крупнейших мировых экспортеров орехов, меда, яиц, курятины и сои.

Поставки продовольствия за рубеж приносят стране 40% экспортной выручки. При этом сельское хозяйство - только 16% национальной экономики и 18% рабочих мест. Почти 42% аграрной выручки поступает от продажи зерновых культур, 23% - растительного масла, 17% - готовых пищевых продуктов.

Основная доля украинского продовольственного экспорта пришлась в прошлом году на страны Азии (46%) и Европу (27%). На Африку пришлось 13%, а на страны СНГ - 10%.

К сожалению, мы снабжаем наших торговых партнеров в основном сырьем, на котором работает их перерабатывающая промышленность. Таким образом они не только обеспечивают свое население готовыми продуктами питания и работой, но и порой получают валютную выручку от поставок уже в Украину продукции из нашего сырья (чего только стоит импорт в Украину итальянских спагетти из нашей пшеницы).

Все продукты нашей переработки, например, кондитерские изделия, консервированные овощи и фрукты, соусы, минеральная вода и прочее, в основном уходят в СНГ. Кстати, отечественная статистика не считает сухое молоко, масло, сыр и йогурт продукцией переработки. Но, несмотря на то, что Украина в десятке мировых экспортеров масла, доля продаж молочных продуктов в нашем агроэкспорте небольшая, и не может значительно улучшить общий процент переработки в поставках за рубеж.

Кроме того, Украина - лидер по производству и экспорту подсолнечного масла. Наши экспортеры контролируют 60% мирового рынка этой продукции. А это - тоже переработка и еще один повод для гордости.

Локомотив экспорта

Очевидно, что ближайшие пять лет Украина не откажется от экспорта зерна. Эксперты говорят, что и географическая структура поставок не изменится. Импортировать отечественное зерно будет Азия, Ближний Восток и Северная Африка. Среди крупнейших покупателей должен остаться и Евросоюз, куда уходит треть экспорта.

С 2013 года валовой сбор зерна в Украине превышает 60 млн тонн. В этом году, по прогнозам, мы не понизим планку. Не будем забывать, что еще десять лет назад, в 2006 году урожай зерновых в стране составил 34 млн тонн, а двадцать лет назад, в 1996 году - всего лишь 25 млн тонн.

Некоторые эксперты считают, что Украине пора перестать гнаться за валом и сосредоточиться на перерабатывающей промышленности, чтобы экспортировать не зерно, а, например, муку - продукцию с более высокой добавленной стоимостью. Но глава Украинской зерновой ассоциации, куда входят крупнейшие экспортеры зерна, Владимир Клименко не вполне согласен с этим. Он считает, что Украине следует развивать свое сельское хозяйство по примеру высокотехнологичных США, которые делают ставку на кукурузу. При таком условии, по его словам, в течение 10 лет мы сможем удвоить урожайность зерновых, то есть выращивать не 60 млн тонн, а 120 млн тонн. В такой способ мы выдержим конкуренцию со стороны Аргентины и Бразилии, которые уже следуют примеру Штатов и пытаются вытеснить нас из тройки мировых лидеров по экспорту. Кроме того, у Украины будет достаточная сырьевая база для производства биотоплива из кукурузы, что существенно снизит зависимость от импортного газа.

Но нужно учесть важный нюанс: в США 75% кукурузы - генномодифицированные сорта. Нужно собраться и сделать первый шаг: поменять закон о биобезопасности.

Нужно разрешить все сорта ГМО, которые есть в Соединенных Штатах и в Европейском Союзе, которые прошли испытания и разрешены там. Нужно стать на путь производства биотоплива. Это станет резким стимулом для увеличения производства зерна, его использования и переработки.

Специалисты зернового рынка в основном сходятся во мнении, что Украине необходимо сохранить свою зерновую специализацию и продолжать наращивать валовые сборы. Осталось только определиться, по какому пути будет развиваться производство зерновых. Можно производить ГМО-кукурузу, часть урожая экспортировать, а часть отправлять на производство биоэтанола, а из отходов этого производства изготавливать корма для животных. Другой вариант - грамотный подход к селекции, использование подходящих нашему климату сортов пшеницы и ячменя, а также ставка на органическое производство, спрос на продукцию которого в развитых странах (в тех же США) растет непрерывно. А можно оставить все, как есть. Или разработать множество других подходов. Но поскольку поклонников ГМО-варианта становится все больше, то в ближайшие годы можно ожидать если не легализации таких сортов, то, по крайней мере, возобновления бурных дискуссий по этому поводу.

Подробнее смотри по ссылке: http://a7d.com.ua/