В строке «подпись кассира» расписывается кассир обособленного подразделения. Или работник – не кассир, которому вменили в обязанность ведение кассовой работы. Это, кстати, может быть руководитель или заместитель руководителя обособленного подразделения, с которым заключен договор о полной материальной ответственности (см. раздел «Организация кассовой работы» данной консультации).