Учет расходов и калькулирование себестоимости продукции на предприятиях аквакультуры

Рыбоводческие хозяйства являются основным источником поступления товарной пищевой рыбной продукции, а также товарной продукции – эмбрионов, личинок, подрощенной молоди, сеголеток, однолеток, ремонтного материала, производителей. Как вести учет расходов на таких предприятиях, расскажем в этой консультации.

По способу производства рыбоводческие хозяйства делятся на два вида: полносистемные и неполносистемные.

К полносистемным относят хозяйства аквакультуры, в которых рыба проходит все стадии развития – от икры до товарной продукции – в маточных, нерестовых, мальковых, выростных, зимовальных, нагульных прудах.

Неполносистемными являются хозяйства аквакультуры, специализирующиеся на выращивании рибопосадочного материала (рыбопитомники) или товарной рыбы из такого материала, полученного из других хозяйств (например, нагульных).

В аквакультуре не предусмотрен учет долгосрочных биологических активов (далее – БА) из-за особенностей данного вида экономической деятельности. Объектами учета в аквакультуре являются:

• дополнительные БА: материал для разведения рыбы, в частности личинки, мальки, сеголетки, однолетки, ремонтный молодняк, производители;
• сельскохозяйственная продукция: товарная рыба.