Подписывайся на информационную страховку бухгалтера
Разделы:
Подразделы:
Подразделы:
Подразделы:

Минздрав утвердил рекомендуемое сезонное меню для детей от 1 до 6 (7) лет для питания в учебных заведениях

10.02.2022

     Министерство здравоохранения Украины утвердило Примерное четырехнедельное сезонное меню на зимний период. Его рекомендуется использовать для организации трехразового питания детей в возрасте от 1 до 6 (7) лет в учебных заведениях и других организованных детских коллективах. Соответствующий приказ, а также технологическая документация (технологические карты) на блюда и изделия, вошедшие в утвержденное меню, опубликованы на сайте министерства. Техкарты содержат список блюд, все необходимые параметры и расчеты (масса брутто/нетто, энергетическая ценность продуктов/блюд и т.п.), требования к продуктам.

Также предложены процессы приготовления и температурные режимы. Меню можно использовать в полном объеме или частично, проработав его с учетом вкусовых предпочтений детей и технологических возможностей каждого из заведений.

ВАЖНО: в случае внесения изменений меню нужно согласовать в территориальном подразделении Госпродпотребслужбы в соответствии с требованиями Порядка организации питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха. Утвержденный перечень блюд также может быть использован в качестве базы для четырехнедельного меню в другое время года, однако с использованием сезонных продуктов. Над документами работала рабочая группа, в состав которой вошли представители Министерства здравоохранения, Министерства образования, Госпродслужбы, государственного учреждения «Институт общественного здоровья им. А. М. Марзеева НАМНУ», ВОО «Ассоциация работников дошкольного образования», Национального университета пищевых технологий, управлений и департаментов образования Винницкого, Каменского, Броварского, Новоград-Волынского, Житомирского, Черновицкого, Хустского городских советов, Голосеевского районного в г. Киеве, Покровского районного совета в г. Кривой Рог, заведующие и медицинские сестры заведений дошкольного образования городов Винница, Бровары, Житомир, Запорожье, Сумы, Ковель, Мирноград и поселки Бородянка. Работа осуществляется в рамках реформы системы школьного питания, инициированной первой леди Украины Еленой Зеленской.

Технологические карты находятся в прикрепленных документах.

https://moz.gov.ua

35795-tehnologicna_dokumentacia_na_stravi_ta_virobi_dla_organizacii_harcuvanna_ditej_vikom_vid_1_do_6_7_rokiv_2_tizden_rekomendovanogo_menu_na_zimovij_period.docx
Скачать
35796-tehnologicna_dokumentacia_na_stravi_ta_virobi_dla_organizacii_harcuvanna_ditej_vikom_vid_1_do_6_7_rokiv_1_tizden_rekomendovanogo_menu_na_zimovij_period.docx
Скачать
35797-tehnologicna_dokumentacia_na_stravi_ta_virobi_dla_organizacii_harcuvanna_ditej_vikom_vid_1_do_6_7_rokiv_4_tizden_rekomendovanogo_menu_na_zimovij_period.docx
Скачать
35798-tehnologicna_dokumentacia_na_stravi_ta_virobi_dla_organizacii_harcuvanna_ditej_vikom_vid_1_do_6_7_rokiv_3_tizden_rekomendovanogo_menu_na_zimovij_period.docx
Скачать
Комментарии к материалу
Быстрая регистрация
Будьте в курсе изменений и актуальных тем, задавайте вопросы.
Популярное
17.06.2025
Внесены изменения в предельные суммы расходов на приобретение автомобилей, мебели и другого оборудования
Кабинет Министров Украины внес изменения в постановление от 04.04.2001г. №332 «О предельных суммах расходов на приобретение автомобилей, мебели, другого оборудования и оборудования, мобильных телефонов, компьютеров государственными органами, а также учреждениями и организациями, которые содерж...
30.06.2025
Право матери, имеющей двоих детей в возрасте до 15 лет, на социальный отпуск за время простоя
В Кодексе законов о труде Украины, также в Законе Украины «Об отпусках» закреплено право одного из родителей на дополнительный социальный отпуск. Да, ст. 182-1 Кодекса законов о труде Украины, ч. 1 ст. 19 Закона Украины «Об отпусках» предусмотрено, какие родители имеют право...
04.06.2025
Минсоцполитики расширяет возможности создания и улучшения рабочих мест для людей с инвалидностью
Правительство расширяет возможности трудоустройства людей с инвалидностью. В частности, усовершенствуется система уплаты административно-хозяйственных санкций за невыполнение норматива рабочих мест для трудоустройства лиц с инвалидностью. Также расширяется возможность использования средств от уплач...
Новое
29.07.2025
Расширение платных услуг в учебных заведениях: что это значит на практике
7 июля 2025 года правительство Украины обновило перечень платных услуг, которые могут предоставлять государственные и коммунальные учебные заведения. Эти изменения в постановление Кабинета Министров позволяют учебным заведениям — от детских садов до университетов — предоставлять больше п...
29.07.2025
Как с помощью «Действия» получить информацию о своих доходах и уплаченных налогах
Может ли ФЛ подать запрос о получении сведений из ДРФО об источниках/суммах начисленного дохода, начисленного (перечисленного) налога и военного сбора через Портал «Действие» и получить такие сведения? Пунктом 70.3 ст. 70 Налогового кодекса Украины от 02 декабря 2010 г. № 2755-VI предус...
29.07.2025
Отпуск педагогических работников дошкольного образования в 2025 году 42 или 56 дней?
Получаю обращение от педагогических работников учреждений дошкольного образования о продолжительности предоставления им ежегодного основного отпуска в 2025 году. Это обусловлено тем, что 01.01.2025 вступил в силу Закон Украины "О дошкольном образовании", которым установлен для педагогических работни...
Центр уведомлений