Подписывайся на информационную страховку бухгалтера
Разделы:
Подразделы:
Подразделы:
Подразделы:

Организуем учет в убойно-санитарном пункте хозяйства

Из данной консультации вы узнаете:

  • как организовать учет расходов на содержание убойно-санитарного пункта сельхозпредприятия;
  • как документировать и отражать на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с забоем животных и получением соответствующей продукции;
  • об особенностях калькулирования себестоимости продукции забоя.

Прежде всего отметим, что убойно-санитарный пункт хозяйства (фермы) (далее – убойный пункт) – это соответственно оборудованное здание, предназначенное для внутрихозяйственного забоя животных, первичной переработки и временного хранения мяса и прочих продуктов забоя с последующим их использованием для нужд хозяйства после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (п. 2 Правил предубойного ветеринарного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденных приказом Госдепартамента ветмедицины от 14.01.04 г. № 4).

Обратите внимание: на убойном пункте сельхозпредприятия допускается проводить забой лишь внутрихозяйственный (т. е. продукция такого забоя подлежит использованию для хозяйственных нужд, например на питание работников) и вынужденный (в случае получения животными травм, физических повреждений и т. п. и если последующее лечение неэффективно или экономически нецелесообразно). А вот забивать здесь животных, которые принадлежат другим хозяйствам или гражданам, а также для последующей реализации в торговой сети или мясоперерабатывающим предприятиям действующим законодательством запрещено.

Работа этого подразделения должна быть согласована с государственным учреждением ветмедицины района (города) и соответствовать действующим ветеринарно-санитарным требованиям к предприятиям по забою животных, регламентированных:

  • Законом от 16.11.06 г. № 361-V «О ветеринарной медицине»;
  • Законом от 06.09.05 г. № 2809-IV «О безопасности и качестве пищевых продуктов»;
  • Ветеринарно-санитарными правилами для боен, убойно-санитарных пунктов хозяйств и подворного забоя животных, утвержденных приказом Госдепартамента ветмедицины от 14.01.04 г. № 4;
  • Правилами предубойного ветеринарного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденными приказом Госдепартамента ветмедицины от 07.06.02 г. № 28;
  • Положением о государственном ветеринарно-санитарном надзоре и контроле за деятельностью субъектов хозяйствования по забою животных, переработке, хранению, транспортировке и реализации продукции животного происхождения, утвержденным приказом Главгосинспектора ветмедицины от 01.09.2000 г. № 45, и т. п.
Полная версия доступна только подписчикам
Подпишитесь на онлайн сервисы для бухгалтеров и кадровиков Uteka. Получите полный доступ библиотеки безопасных решений, которые делают вашу работу более эффективной.
Что входит в подписку?
Готовые решения
и примеры
Мгновенная активация
доступа
Возможность задать
вопрос эксперту
Ежедневные
обновления
Доступ к эксклюзивным
материалам
Открытый архив
материалов с 2015 года
Статьи по теме
05.05.2025
Можно ли продать многолетние насаждения без передачи прав на земельный участок, на котором они расположены?
На земельном участке были заложены многолетние насаждения. Может ли фермерское хозяйство приобрести отдельно эти насаждения по договору купли-продажи, не получая прав на земельный участок, на котором они расположены? Фермерским хозяйствам На земельном участке были заложены многолетние насаждения. М...
02.04.2025
Тара для готовой продукции: бухгалтерский учет
Каждое сельскохозяйственное предприятие хотя бы раз сталкивалось с вопросом учета тары. Она может использоваться как для упаковки готовой продукции, так и для хранения и транспортировки товарно-материальных ценностей. А предприятие может быть как продавцом, реализующим продукцию в таре, так и покупа...
13.03.2025
Как оформить решение о выплате дивидендов частным предприятием
Как известно, решение о выплате дивидендов принимают собственники юридического лица. Эта процедура, как правило, регламентирована законодательно, а значит, предприятию остается лишь следовать правилам. Но если таким юрлицом является частное предприятие (далее – ЧП), то у его собственников возн...
Популярное
03.04.2025
Должностная инструкция для председателя фермерского хозяйства
В этом материале рассмотрим, как правильно составить должностную инструкцию для председателя фермерского хозяйства (далее – ФХ). В частности, выясним, какие разделы должна иметь инструкция и в каком случае в нее следует изменять. В этом материале рассмотрим, как правильно составить должностную...
21.03.2025
Как ФХ определить своих конечных бенефициаров
Юридические лица (в т. ч. ФХ) должны подавать информацию о своих конечных бенефициарных владельцах (далее – КБВ) (или об их отсутствии). За несвоевременное представление такой информации предусмотрены штрафные санкции. О порядке и сроках такого информирования расскажем в данной статье. Юридич...
10.04.2025
Как принять нового члена в фермерское хозяйство
На законодательном уровне правилам приема нового члена в фермерское хозяйства (далее – ФХ) уделено мало внимания. В то же время, это одно из важных действий, без которых не обходится ни одно ФХ. В данном материале расскажем, чем регулируется процедура приема нового члена в ФХ, из каких этапов ...
Новое
06.06.2025
Можно ли сдавать в аренду помещение, предоставленное в ссуду
Вам предоставили в ссуду помещение? Узнайте, можете ли вы его передать в аренду. В статье рассмотрим, имеет ли право предприятие передавать в аренду нежилое помещение, полученное им по договору ссуды. Вопросы – ответы Предприятие заключило договор бесплатного пользования нежилым помещением по...
02.06.2025
Заполняем заявление на получение лицензии на розничную торговлю алкогольными напитками и табачными изделиями
В статье расскажем, как заполнить заявление для получения лицензии на розничную торговлю алкоголем и табаком, и приведем образец такого заявления.  С новыми правилами получения лицензий на осуществление операций с алкогольными напитками и табачными изделиями мы ознакомили вас в статье «Ли...
02.06.2025
Общие правила получения лицензий на хранение горючего и розничную торговлю алкоголем и табаком
В статье расскажем об общих правилах, которые следует соблюдать субъектам хозяйствования для получения лицензий на хранение горючего и розничную торговлю алкоголем и табаком.  С 01.01.2025 изменились правила оформления лицензий на розничную торговлю алкогольными напитками и табачными изделиями ...
Лучшие материалы