Как определить производственную себестоимость приплода в молочном скотоводстве?

Сельхозпредприятие, которое занимается выращиванием крупного рогатого скота (далее – КРС) молочного направления, в апреле получило приплод. Как правильно рассчитать его производственную себестоимость?

Прежде всего заметим, что действующим на сегодня законодательством разрешены два альтернативных метода оценки приплода КРС молочного направления (п. 9 П(С)БУ 30 «Биологические активы»):

• по справедливой стоимости, уменьшенной на ожидаемые в месте продажи расходы;
• по производственной себестоимости.

Каждое сельхозпредприятие имеет право самостоятельно избирать метод оценки, зафиксировав это в приказе об учетной политике. В нашей ситуации предприятие оценивает приплод по производственной себестоимости. Поэтому далее рассмотрим именно этот метод.

Заметим, что в момент поступления приплода практически невозможно сразу определить его производственную себестоимость, поскольку кроме основных производственных расходов она включает и другие (стоимость кормов собственного производства, стоимость работ и услуг вспомогательных производств, общепроизводственные расходы и т. п.), общую сумму которых можно рассчитать только после завершения отчетного периода. Поэтому в течение отчетного периода (квартала, года) полученный приплод приходуют по плановой себестоимости, а после его завершения определяют фактическую (производственную) себестоимость. Потом по результатам отчетных калькуляций себестоимость приплода доводят с планового уровня до фактического.

Плановый показатель исчисляется на основании нормативов расходов труда, материальных и других ресурсов на единицу продукции специальной комиссией из квалифицированных специалистов, созданной по приказу руководителя.