Если реализационные цены на птицу не перекрывают ее балансовой стоимости

Для кого эта статья: для неспециализированных сельхозпредприятий, которые выращивают сельскохозяйственную птицу.

В чем заключается проблема. Бизнес – это деятельность, которая ведется на свой страх и риск. Да, она, безусловно, направлена на получение прибыли, но, к сожалению, не всегда каждая хозяйственная операция эту прибыль приносит. Предприятия, которые занимаются птицеводством, в настоящее время несут значительные расходы на закупку племенного молодняка птицы для родительского или промышленного стада кур. После завершения использования птицы основного стада она забивается на мясо или реализуется на сторону. Реализационные цены на такую птицу не перекрывают ее учетную стоимость. Как результат, от реализации основной продукции (яиц) получают прибыль, а от реализации птицы основного стада или мяса – убытки. Это искажает экономические показатели использования птицы, поскольку влечет за собой существенный разрыв между балансовой стоимостью поголовья птицы и стоимостью произведенного ими продукта. Можно ли что-то сделать с позиции бухучета для избежания убытков от реализации птицы, с учетом того, что сельхозпредприятия зажаты в тиски стандартов и методических рекомендаций? Разберемся в этой статье. А начнем с неотложного, но не решенного в настоящее время вопроса амортизации в птицеводстве.

По этой теме см. также «Уценка животных, выбракованных из основного стада: когда проводить и как учитывать».

Сельскохозяйственная птица является биологическим активом (далее – БА), поскольку в процессе биологических преобразований она способна давать сельхозпродукцию и/или дополнительные биологические активы, а также приносить другим способом экономические выгоды (п. 4 П(С)БУ 30 «Биологические активы»). Поэтому основными специализированными нормативно-правовыми актами, которыми должны руководствоваться неспециализированные хозяйства для документального оформления, планирования и ведения учета в птицеводстве, являются:

• П(С)БУ 30;
• Методические рекомендации относительно применения специализированных форм первичных документов по учету долгосрочных и текущих биологических активов, утвержденные приказом Минагрополитики от 21.02.08 г. № 73;
• Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) сельскохозяйственных предприятий, утвержденные приказом Минагрополитики от 18.05.01 г. № 132;
• Методические рекомендации по бухгалтерскому учету биологических активов, утвержденные приказом Минфина от 29.12.06 г. № 1315 (далее – Методрекомендации № 1315);
• Методические рекомендации относительно применения специализированных форм первичных документов по учету производственных запасов на сельскохозяйственных предприятиях, утвержденные приказом Минагрополитики от 21.12.07 г. № 929.

Согласно общему правилу П(С)БУ 30, БА разделяют на текущие (используются в течение периода, не превышающего 12 месяцев) и долгосрочные (используются более 12 месяцев). И согласно Инструкции о применении Плана счетов бухгалтерского учета активов, капитала, обязательств и хозяйственных операций предприятий и организаций, утвержденной приказом Минфина от 30.11.99 г. № 291, для их учета предусмотрены счета 21 «Текущие биологические активы» и 16 «Долгосрочные биологические активы» соответственно. Амортизации подлежат именно долгосрочные БА, однако только в случае, если их учет ведут по первоначальной стоимости (п. 11 П(С)БУ 30, п. 5.8–5.15 Методрекомендаций № 1315). Но действуют ли эти правила в птицеводстве?