5 ошибок украинского ягодоводства

Как побороть их и стать успешным. О чем надо помнить, учреждая ягодный бизнес. Уроки от практика.

То, что Украина является аграрной страной с высоким потенциалом - истина, не требующая подтверждения. В то же время, таким образом мы не только формируем бюджет, но и имидж на международной арене. Однако, я хотел сосредоточиться не в зерне и масличных культурах, доходность которых очевидна, как то, можно ли заработать деньги на украинском ягодах.

Я начал заниматься выращиванием ягод около 4 лет назад, на своей «Ферми Петровицьких» под Киевом. К тому времени я уже имел стабильный бизнес в столице, поэтому рассматривал собственное хозяйство, только как дополнительный доход и капитализацию сбережений. Зато уже в первый сезон я смог почти полностью «перекрыть» расходы и даже неплохо заработать, а затем постепенно развивать, и наращивать мощности собственной фермы. И это при том, что никакого практического опыта ведения аграрного предприятия я тогда не имел. Это стало возможным из-за соблюдение нескольких обязательных условий ведения бизнеса, которые я воплотил и какими хочу поделиться:

Инвестиции и разумный подход к делу

Большая ошибка начинающих бизнесменов в том, что они сразу относятся к предприятию с точки зрения как можно большего и быстрого дохода. В то же время, не зря говорят - «не вложив, не получишь». Ягодоводство - это высокодоходное дело однако, только для тех, кто умеет тщательно планировать, вкладывая и сердце и душу и много времени. Поэтому прежде всего планаторы должны думать о том, как сделать реальный бизнес-план, который будет полностью соответствовать реальному положению дел на вновь созданном предприятии, и учитывать уровень платежеспособности населения и девальвации гривны. Далее - очередь за инфраструктурой. На голом месте, к сожалению, нельзя получить сверхприбыли (конечно, если речь не о нефтяных месторождения). Поэтому следует выбирать участок, максимально обустроена для ведения вашего бизнеса. Будет хорошо, если на плантации уже будет водная скважина и необходимые коммуникации. В моем случае, на участке были заброшены стеклянные теплицы, которые собственно и определили приоритетное направление - выращивание ранней клубники. Реконструировав и переоборудовав их мы смогли начать наш первый сезон.

Делать как для себя - по-моему, один из ключевых принципов. Неправильно будет выращивать ягоды под девизом «это не для себя, это на продажу», или «и так съедят». К сожалению, эта, распространенная среди украинских фермеров практика, приводит к тому, что украинские ягоды, как правило, получают нетоварный вид на полках, а то и вообще «не доживают» до них - портясь еще при транспортировке. Поэтому мой совет - с самого начала делать все максимально по европейскьмы нормами - продумывать ъ до мелочей, чтобы вам не было стыдно за продукт, который производите. Следует сразу задумываться об иностранном посадочный материал (к сожалению, украинский на практике не дает ожидаемых результатов), собственно упаковки и охлаждения продукции. И поверьте, вложенные средства обязательно станут залогом успеха. Вы получите благодарных покупателей и поклонников вашего бренда, которые будут готовы «голосовать» за вас гривной.

Заниматься продвижением бизнеса

Еще одна ошибкой ягодного бизнеса украинцев является то, что они не занимаются рекламой собственного бизнеса, сосредотачиваясь только на выращивании плодов. Зато в Европе еще до того, как фермер получает урожай он успевает его продать. И это правильный подход. Если вы заранее прогнозируете сколько средств получите по результатам сезона. Это позволяет сажать меньше (только под заказ), и не тратить зря ресурсы и рабочую силу. Очень рекомендую еще перед началом активной работы на участке в обязательном порядке поехать и изучить иностранный опыт европейских производителей ягод - это позволит вам систематизировать знания и пронаблюдать технологические новации, впоследствии воплотить их на своем поле. Я ежегодно посещаю планатции в других странах - США, Голландии, Италии, Франции и тому подобное. Это стимулирует меня к активным действиям - не хочу выращивать хуже, чем они.

Подробнее смотри по ссылке: http://agravery.com/