Предпринимателям: о продаже вина и водки на разлив

Розничная торговля алкогольными напитками - это деятельность по продаже алкогольных напитков непосредственно гражданам и другим конечным потребителям для их личного некоммерческого использования независимо от формы расчетов, в том числе на разлив в ресторанах, кафе, барах, других субъектах хозяйствования общественного питания.

Продажу алкогольных напитков на разлив для потребления на месте разрешается только субъектам хозяйствования общественного питания и специализированным отделам, которые имеют статус субъектов общественного питания, субъектов хозяйствования с универсальным ассортиментом товаров.

Определение термина «предприятие общественного питания» приведен в Правилах № 219. Понятие «предприятие общественного питания» было изменено на понятие «предприятие ресторанного хозяйства».

Учреждения (предприятия) РХ делятся по типам: фабрики-кухни, фабрики-заготовительные, рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные, буфеты, магазины кулинарных изделий, кафетерии, а рестораны и бары - также на классы (первый, высший, люкс). Выбор типа учреждения (предприятия) РГ и класса ресторана или бара осуществляется субъектом хозяйственной деятельности самостоятельно с учетом требований законодательства Украины. Субъекты хозяйственной деятельности в сфере ресторанного хозяйства (далее - РГ) при обустройстве учреждения (предприятия) по выбранным типом (классом) должны иметь необходимые производственные, торговые и бытовые помещения, а также оборудование для приготовления и продажи продукции. Требования, предъявляемые к производственных, торговых и бытовых помещений учреждений (предприятий) ресторанного хозяйства, оборудования, инвентаря, перечень услуг, технологических режимов производства устанавливаются законодательством Украины.

Открытие заведения (предприятия) РГ согласовывается с органами местного самоуправления, учреждениями государственной санитарно-эпидемиологической службы в установленном законодательством порядке

Итак, осуществлять продажу алкогольных напитков на разлив имеет право исключительно предприятие РГ или специализированный отдел, имеющий статус субъектов общественного питания, субъектов хозяйствования с универсальным ассортиментом товаров при условии наличия лицензии на розничную торговлю алкогольными напитками и зарегистрированными видам экономической деятельности за кодам классификации КВЭД-2010 - 56.10 -56.30.

Источник: http://kherson.sfs.gov.ua/media-ark/n...