У Мінекономрозвитку хочуть спростити оформлення технічної документації у ресторанному бізнесі

17.04.2015 73 0 0

Мінекономрозвитку і торгівлі має намір спростити оформлення технічної документації для ресторанного бізнесу відповідно до плану дерегуляції, передбаченого програмою діяльності уряду на поточний рік.

Відповідний проект наказу опублікований на сайті Мінекономрозвитку.

Згідно з документом, технологічні карти приготування страв, які є формалізованими і потребують затвердження, будуть замінені технологічною документацією, що не вимагає обов'язкового затвердження у регулюючих органах.

Крім того, ресторани будуть мати право самостійно і без затвердження складати у вільній формі технологічну документацію на фірмові страви.

Джерело: http://economics.unian.ua/other/10683...