Назва товару

Норми убутку, %

комори

перша група магазинів

друга група магазинів

М’ЯСО І М’ЯСНІ ТОВАРИ

М’ясо морожене різне, крім свинини (в тушах, напівтушах, черввертинах і торгових відрубах)

0,07

0,09

Свинина морожена (в тушах і півтушах)

0,05

0,07

М’ясо охолоджене різне, крім свинини (в тушах, півтушах, четвертинах і торгових відрубах)

0,17

0,19

Свинина охолоджена (в тушах і півтушах)

0,15

0,17

М’ясо птиці (крім запакованого в полімерну плівку) і кроликів морожене

0,05

0,07

М’ясо птиці, запаковане в полімерну плівку, морожене

Норми не застосовуються

М’ясо птиці і кроликів охолоджене

0,13

0,15

Печінка морожена

0,14

0,15

Печінка охолоджена

0,24

0,26

Інші субпродукти та вирізки морожені

0,10

0,11

Інші субпродукти та вирізки охолоджені

0,20

0,24

Жир-сирець морожений

0,04

0,05

Жир-сирець охолоджений

0,15

0,15

Ковбаси варені, фаршировані (включаючи м’ясні хліби, зельці та ін.)

0,17

0,18

Сосиски та сардельки

0,16

0,17

Ковбаси напівкопчені

0,10

0,11

Ковбаси варено-копчені

0,06

0,06

Ковбаси сирокопчені

Норми не застосовуються

М’ясокопченина в оболонці та без оболонки:

сирокопчені

0,05

0,06

копчено-варені, копчено-запечені, варені

0,05

0,05

Шпик свинячий та товари зі шпику

0,04

0,04

РИБА ТА РИБНІ ТОВАРИ

Риба та мідії охолоджені

0,08

0,09

Риба та рибні товари морожені неглазуровані

0,05

0,05

Риба, рибні товари та нерибні морепродукти морожені глазуровані

Норми не застосовуються

Риба солена в сухотарних бочках та ящиках

0,09

0,10

Риба солена, маринована та пряна в заливних бочках

Норми не застосовуються

Риба та рибні товари гарячого копчення

0,05

0,06

Риба та рибні товари холодного копчення

0,05

0,05

Риба та рибні товари солено-сушені та в’ялені

0,03

0,03

Ікра в дерев’яних бочках

0,03

0,03