|
Образец
<...>
|
№ рецепта
|
Наименование блюд
|
Выход, г
|
Белки, г
|
Жиры, г
|
Углеводы, г
|
Килокалории
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
Понедельник, завтрак
|
|
36
|
Салат из свежей капусты
|
50
|
0,8
|
2,5
|
4,5
|
44
|
|
173
|
Омлет
|
53
|
5,5
|
11,7
|
1,1
|
180
|
|
292
|
Рис отварной
|
100
|
2,5
|
3,9
|
26,9
|
153
|
|
9
|
Сыр твердый
|
15
|
3,0
|
4,5
|
|
56
|
|
|
Хлеб
|
30
|
2,2
|
0,2
|
14,9
|
73
|
|
349
|
Чай с лимоном
|
150
|
0,1
|
|
15,0
|
60
|
|
Итого
|
|
14,1
|
22,8
|
62,4
|
566
|
|
Вторник, завтрак
|
|
55
|
Икра морковная
|
50
|
0,9
|
2,6
|
4,5
|
46
|
|
261
|
Тефтели говяжьи
|
30
|
4,7
|
6,4
|
6,4
|
103
|
|
290
|
Каша гречневая
|
100
|
3,7
|
3,3
|
23,7
|
166
|
|
|
Хлеб
|
30
|
2,2
|
0,2
|
14,9
|
73
|
|
354
|
Какао с молоком
|
200
|
3,8
|
3,9
|
25,8
|
154
|
|
Итого
|
|
15,3
|
16,4
|
75,3
|
542
|
|
Среда, завтрак
|
|
54
|
Икра кабачковая
|
30
|
0,3
|
1,1
|
1,8
|
18,4
|
|
219
|
Колбаса «Докторская» отварная
|
50
|
3,4
|
10,1
|
|
104,4
|
|
291
|
Каша пшеничная
|
100
|
3,1
|
3,2
|
17,2
|
149
|
|
|
Хлеб
|
30
|
2,2
|
0,2
|
14,9
|
73
|
|
354
|
Какао с молоком
|
200
|
3,8
|
3,9
|
25,8
|
154
|
|
Итого
|
|
12,8
|
18,5
|
59,7
|
498,8
|
|
Четверг, завтрак
|
|
36
|
Салат из свежей капусты
|
50
|
0,8
|
2,5
|
4,5
|
44
|
|
278
|
Филе куриное отварное
|
40
|
8,2
|
11,4
|
8,8
|
170
|
|
290
|
Каша пшенная
|
100
|
4,7
|
4,0
|
25,8
|
159
|
|
|
Хлеб
|
30
|
2,2
|
0,2
|
14,9
|
73
|
|
349
|
Чай с молоком
|
200
|
2,5
|
2,5
|
19,0
|
95
|
|
Итого
|
|
16,0
|
18,1
|
67,8
|
541
|
|
Пятница, завтрак
|
|
131
|
Икра морковная
|
30
|
0,5
|
1,3
|
2,3
|
23
|
|
195
|
Рыба жареная
|
50
|
14,6
|
7,3
|
2,3
|
114
|
|
308
|
Картофель тушеный
|
100
|
2,0
|
5,4
|
16,6
|
123
|
|
|
Хлеб
|
30
|
2,2
|
0,2
|
14,9
|
73
|
|
349
|
Чай с сахаром
|
200
|
0,1
|
|
15,0
|
60
|
|
Итого
|
|
19,4
|
14,2
|
51,1
|
393
|
|
Средние за неделю
|
|
16,0
|
18,5
|
64,3
|
508
|
|
Нормы № 1591
|
|
27,0
|
25,6
|
114
|
794
|
|
% выполнения нормы
|
|
59
|
72
|
56
|
64
|
<...>
|